En los últimos años han surgido cambios relacionados con las costumbres alimenticias entre los cuales está el interés por los alimentos con cierto valor añadido como son los ricos en fibra dietética, ácidos grasos omega-3, probióticos, y prebióticos. En consecuencia, investigaciones en materia de nutrición apuntan por otras alternativas al uso del trigo para la elaboración de pan.
No dia 13 de outubro de 2016 o chef Fernando de Oliveira, foi eleito pelo segundo ano consecutivo o melhor padeiro do ano. O Prêmio 100 melhores padarias do Brasil em sua 8ª edição, tem a função de reconhecer e valorizar as padarias e profissionais de todo o Brasil. Promovido pela Revista Panificação Brasileira e Revista Confeitaria Brasil, a premiação aconteceu em São Paulo, o evento contou com a presença de panificadores e empresas fornecedoras do setor, que puderam apresentar as novidades e tendências para o ano de 2017.
Con el tiempo, el consumo elevado de azúcar ha estado estrechamente ligado a la obesidad y los problemas de salud que vienen con el sobrepeso. Al comer mucha azúcar también puede aumentar su riesgo de padecer varias enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón, la diabetes y el cáncer. La verdad es que el azúcar de mesa no es la única fuente de azúcar que la gente ingiere.
O mercado de embalagens flexíveis está crescendo, segundo o recente relatório feito por Smithers Pira que prevê o crescimento de 3% ao ano, estimando que o setor geral alcance o impressionante valor de US$ 248 bilhões em 2020. Embora o setor de alimentos domine o mercado em termos de uso, o setor de bebidas tem usado cada vez mais as embalagens flexíveis para uma grande variedade de produtos.
El 1 de agosto, 2016, el Departamento U.S de Agricultura (USDA) y el Ministerio de Agricultura de Brasil intercambiaron documentos, discutieron sobre la inocuidad de los alimentos y llegaron de acuerdo que los EE.UU. abriría sus productos de carne al mercado brasileño. Esto no ha ocurrido desde 2003. Esto podría significar grandes cosas para el país latinoamericano.
Vendas para o Exterior também se ampliaram em volume e preço médio por litro. Com US$ 2,2 milhões exportados em vinhos e espumantes nos primeiros seis meses do ano, o setor vitivinícola brasileiro ampliou em 33,27% o desempenho registrado no mesmo período de 2015.
La cera de carnauba es un ingrediente que se encuentra en muchos alimentos y productos para el hogar. La emulsificación es el proceso mediante el cual la cera y otros ingredientes se incorporan, ya que no son completamente miscibles y tiene cierta dificultad y hay parámetros que cuidar y especificar para obtener el producto deseado.
