Una revisión científica examina los pros y los contras de las dietas basadas en vegetales durante el embarazo. Una buena nutrición es importante para todas las personas en todas las etapas de la vida, pero sobre todo para las mujeres que están embarazadas. Qué comen las mujeres cuando están embarazadas tiene un gran impacto sobre su propia salud, así como el desarrollo del feto y la salud del niño en el futuro.

El consumo de alimentos ricos en aminoácidos podrían ser tan bueno para el corazón como dejar de fumar o hacer más ejercicio, de acuerdo a una nueva investigación de la Universidad de East Anglia (UEA). Un nuevo estudio revela que las personas que consumen altos niveles de ciertos aminoácidos que se encuentran en la carne y proteínas de origen vegetal tienen la presión arterial y la rigidez arterial. 

Las personas consumen más alimentos o bebidas no alcohólicas cuando se les ofrecen porciones de mayor tamaño o cuando se utilizan elementos de mayor tamaño de la vajilla. La investigación, llevada a cabo por la Universidad de Cambridge, sugiere que la eliminación de porciones de mayor tamaño de la dieta por completo podría reducir el consumo de energía hasta en un 16% entre los adultos del Reino Unido o el 29% entre los adultos estadounidenses.

La periodontitis es una enfermedad multifactorial que afecta a las estructuras de soporte de los dientes, incluyendo el ligamento periodontal y el hueso alveolar. Dependiendo del grupo de edad, hasta el 15% de la población se ve afectada por formas graves de la enfermedad que, si no se trata, puede resultar en la pérdida de dientes. La periodontitis se inició a raíz de la acumulación de bacterias Gram-negativas predominantemente anaeróbicas en la placa subgingival.

Los altos niveles de grasas saturadas en la sangre podrían hacer que una persona sea más propensa a la inflamación y el daño tisular, según un estudio reciente. Esta nueva investigación apoya la idea de que el consumo excesivo de grasas saturadas puede ser mala para las personas. Científicos del Imperial College de Londres estudiaron ratones que tienen un nivel inusualmente alto de grasa saturada que circula en la sangre. 

Décadas de investigación apoyan la idea de que los omega-3, conocidas como ácidos grasos de cadena larga poliinsaturados (AGPI-CL), son vitales para la salud humana. Para muchas personas, la ingesta de este nutriente es importante. Existen múltiples opciones para la ingesta de AGPI-CL, incluyendo pescado o suplementos. ¿Cómo se puede planificar mejor su nutrición? Además de factores como ser vegetariano y su compromiso con la sostenibilidad, es necesario considerar cómo están siendo absorbidos y utilizados por el cuerpo los omega-3.