Combinando su experiencia en antioxidantes naturales y pigmentos naturales, Naturex ha desarrollado un nuevo sistema de coloración estable de bebidas de color amarillo y naranja. El equipo de Naturex I + D ha dado un paso más en la estabilización de colores amarillos y naranjas naturales para el sector de las bebidas. La compañía ha ampliado su gama de pigmentos de origen natural para ofrecer nuevos colores a base de carotenoides que son más resistentes a la luz y la oxidación.
Naturex ha desarrollado un nuevo concepto de yogur griego sabroso para reactivar el crecimiento en la categoría una vez más. En los últimos años, el yogur griego ha representado una gran oportunidad en el sector lácteo.
La colaboración entre los grupos del profesor Pau Ballester, del Instituto Catalán de Investigación Química (ICIQ), y del profesor Eduard Llobet, de la Universidad Rovira i Virgili (URV), ha permitido el desarrollo de un dispositivo capaz detectar benceno en aire en cantidades inferiores a los límites legales permitidos. Se ha presentado una solicitud de patente con los resultados obtenidos.
El alto potencial biotecnológico de las microalgas está determinado por ser productoras de numerosos compuestos bioactivos, entre los que destacan las sustancias antioxidantes y varios tipos de vitaminas, además de polisacáridos, ácidos grasos o triacilgliceroles. Por esta razón, entre otras, las microalgas se han convertido en objeto de enorme interés en las últimas décadas en sectores como la alimentación, la cosmética o las industrias farmacéutica y la bioenergética.
Colza (Brassica napus) es el tercer cultivo oleaginoso más importante del mundo después de aceite de palma y de soja, y la oleaginosa más cultivada en Polonia. El aceite de colza es considerado uno de los aceites de cocina saludables, sobre todo debido a su equilibrio beneficioso de los ácidos grasos. Es bajo en ácidos grasos saturados (<7%), contiene un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados en forma de ácido oleico (58,0 a 62,0%) y es una buena fuente de α-linolénico (C 18-3) ácidos grasos ω-3 (8,0 a 12,0%).
La actitud de constante escucha de ULMA Packaging dirige sus acciones para la mejora contínua que se refleja en los avances en desarrollo de sus máquinas de envasado. Avances que consiguen un incremento notable en las prestaciones con el fin de encontrar la solución más adecuada a cada necesidad.
Se utilizaron 137 semillas de canola examinadas para el ver su crecimiento y su vigor. Científicos de la Escuela UWA de Biología Vegetal tienen la esperanza de una mejor comprensión molecular de germinación de las semillas de canola (Brassica napus L.) que les permita criar cultivares superiores. Este estudio se basa en la investigación de las cepas que demuestran contrastantes velocidades de germinación.
