De acuerdo con la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano a nivel mundial va sin comer, ya que se pierde o se desperdicia. Esto es equivalente a alrededor de 1,3 millones de toneladas al año. El mayor problema se encuentra entre los minoristas o consumidores. Típicamente, los alimentos son aptos para comer, pero no cumple con las normas de apariencia de la sociedad, se deja echar a perder o son descartados.

Hay toda una influencia en nuestra sociedad por tener una vida más sana, la tendencia a una alimentación saludable llena de frutas y verduras y ahora más que nunca se está dando a conocer todos los beneficios que traen los alimentos a nuestro organismo. Todo un argumento para que los mercados lo demanden es que el Caqui contiene caroteno y criptoxantina, ambos con actividad de provitamina A, un alto contenido en vitamina C, y es rico en potasio, azúcares y glucosa.

El próximo mes de junio tendrá lugar en Düsseldorf, Alemania, la última edición de DRUPA, la feria líder mundial en impresión gráfica e industrial, bajo el lema "Touch the Future". Como referente en el sector de las Artes Gráficas, Derprosa-Ti estará presente en esta feria, donde hará muestra de su apuesta por la innovación y el futuro en el sector de la laminación de lujo a través de sus productos.

Cada año, la asociación profesional de los Estados Unidos IMDA o la “In Mould Decorating Association”, organiza los premios IMDA. La IMDA reúne a inyectores, impresores y proveedores de materiales y máquinas que operan en el sector de la In Mould Decorating, es decir, de la decoración en molde. En la décima edición, que se ha celebrado este año, el líder del mercado Verstraete IML, de Maldegem, Bélgica, resultó premiado en las siguientes categorías: Best Thin Wall Packaging, Best Blow Molded Package y Best Product Family.

El nitrógeno es un gas inodoro que está a nuestro alrededor. Es un nutriente esencial que compone la proteína en el pelo, los músculos y la piel. Se puede encontrar en el aire que respiramos, nuestro ADN, y ahora incluso en nuestros alimentos. Como aminoácido, hay alimentos que tienen un alto contenido en nitrógeno. Sin embargo, la última tendencia de los alimentos es el uso de nitrógeno líquido para congelar instantáneamente los alimentos y las bebidas.

Tech Mahindra ha anunciado hoy el lanzamiento de la cadena de suministro digital de extremo a extremo de productos frescos (FEEDS). Esta revolucionaria iniciativa gestiona la cadena de suministro de alimentos, que permite a las compañías transportar producto cultivado de granja y suministrarlo tan fresco como si se hubieran cultivado localmente. FEEDS permite la colaboración entre empresas, mantiene la calidad del producto y la frescura mientras ofrece una reducción del 15-20 % en pérdidas y desechos.