Encuesta del MGAP sobre industrias lácteas en Uruguay reveló que más de la mitad de lo que se produce es leche en polvo, seguido por quesos.
Encuesta del MGAP sobre industrias lácteas reveló que más de la mitad de lo que se produce es leche en polvo
Lácteos
Cómo impactan los controles de calidad de los lácteos en la vida útil de los alimentos
La Universidad del Salvador inaugurará el 14 de agosto un centro con tecnología innovadora para evaluar la calidad de la leche, garantizar alimentos más seguros y duraderos.
Leche a precio de importación
Pese al derrumbe de la demanda, la leche fluída mantiene precios equivalentes a los de países que deben importar el producto.
La industria del queso fresco mexicano
Descubre todo sobre este lácteo clásico de los mercados mexicanos.
Soluciones integrales impulsan aumento en la producción de lácteos
La producción de alimentos lácteos ha experimentado una revolución gracias a soluciones integrales que optimizan cada paso de la cadena de valor. Estas innovaciones que se vienen implementando en la industria gracias a los avances tecnológicos en procesamiento y envasado, están demostrando ser un catalizador para una mayor eficiencia y rentabilidad.
Industria láctea de Minas Gerais prueba leche de búfala en polvo para el mercado brasileño
Bom Destino se especializa en productos de leche de búfala. Comenzará a ofrecer leche en polvo en el mercado brasileño en julio. Es la primera iniciativa de este tipo en el país.
Producción de leche: Argentina tuvo una caída del 14,5% y se diferencia de la tendencia global
En cuanto a la caída del consumo de leche en Argentina, el director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, Jorge Giraudo destacó que, “se debe fundamentalmente al proceso devaluatorio y la alta inflación”.