Chr. Hansen presenta CHY-MAX® Supreme: el coagulante más preciso e innovador del mercado con una funcionalidad superior y diseñado para los fabricantes de queso modernos. Las innovaciones revolucionarias en el campo de los coagulantes son infrecuentes, pero Chr. Hansen, el principal productor mundial de soluciones de coagulación, está decidido a mejorar de forma constante el estándar del sector en cuanto a rendimiento.
Lácteos
Nuevo look para Philadelphia Brasil
Mondelez Brasil ha introducido para su queso crema Philadelphia un envase más redondo que resulta más cómodo al consumidor a la hora de dosificar el queso con una cuchara.
El consumo de productos lácteos cayó casi un 20% en el primer trimestre
El Panel de industrias lácteas informó que en el acumulado del primer trimestredel año se produjo una caída del 18,7% en volumen de consumo de productos y del 15,2% en litros de leche equivalentes (-16,1% en el promedio diario).
"La cadena láctea necesita estabilidad económica para ordenarse y crecer"
El presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL) y titular de Manfrey, Ércole Felippa, analiza el difícil momento actual del sector, con tambos y fábricas en crisis.
Vaticinan ‘significativo’ incremento de la producción nacional de leche
El presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), Eric Rivero, vaticinó un incremento significativo en la producción nacional de leche para los próximos dos o tres años.
El año pasado, Conaprole fue el primer exportador lácteo de Latinoamérica
La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), se consolidó como el primer exportador lácteo de Latinoamérica y logró alcanzar un récord en su facturación al superar los U$S 1.000 millones en ventas.
La industria láctea advirtió que se frenaron los aumentos del precio de la leche cruda por el contexto internacional y baja del consumo
Los valores de transacción en el mercado externo están cayendo y el dólar se sigue atrasando en relación a la inflación. Dentro del país, los productos se acumulan en las góndolas.