Arcadia Biosciences Inc. anunció que su empresa conjunta con Bioceres SA, Verdeca, ha recibido la aprobación de su HB4 tolerancia en la soja por el Ministerio de la Argentina de Agricultura, Ganadería y Pesca. La finalización de Verdeca del proceso regulatorio en Argentina por HB4 soja es el primero de un rasgo de tolerancia al estrés abiótico en este cultivo en el mundo. 

La Goulue Chocolatier fue inspirada por la famosa bailarina del cancán parisién, inmortalizada por Henri de Toulouse-Lautrec apodada "La glotona”, conocida en la Belle Époque como "La Reina de Montmartre". Se hizo famosa rápidamente por su desparpajo, extroversión y arriesgada costumbre de vaciar de un trago las copas de los clientes. Estas características definen la esencia de nuestros productos: autentico, osado e incomparable. 

La International Wine & Spirit Competition (IWSC) es sin dudas una vidriera importante para los vinos del nuevo mundo en Europa. Allí, Casa Bianchi obtuvo una Medalla de Oro Outstanding por su Particular Malbec, cosecha 2011. Casa Bianchi sigue sumando premios con su alta gama. En esta oportunidad la reconocida bodega de San Rafael se alzó con una Medalla de Oro Outstanding por su Malbec de la línea ultrapremium Particular en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) que se llevó a cabo en Londres, Inglaterra.

De bulbos blancos, buen rendimiento y con un 20 por ciento de contenido de sólidos totales, la nueva variedad obtenida por el INTA es ideal para la industria. Técnicos del INTA de la provincia de Mendoza (Argentina), desarrollaron una nueva variedad de cebolla destacada por sus bulbos blancos, su alto contenido de sólidos totales, precocidad y buen rendimiento agronómico. Estas características ideales ubican a Alfredo INTA (nombre que le pusieron a la cebolla) entre los cultivares distinguidos para la industria del deshidratado.

Las bacterias ácido lácticas se vienen empleando para fabricar alimentos desde hace al menos 4 mil años. Su uso más corriente se relaciona con la producción de productos lácteos fermentados, como el yogurt, el queso, la manteca, la crema de leche, el kefir y el kumis. Constituyen un gran grupo de microorganismos benignos que producen ácido láctico como producto final del proceso de fermentación. Se encuentran en grandes cantidades en la naturaleza y también en nuestro sistema digestivo.

Del 24 al 26 de septiembre, de 18 a 23hs. en el Pabellón Frers, más de 40 bodegas argentinas presentarán sus novedades y productos, en un espacio especialmente pensado para los amantes del buen beber. Food News Latam.com estará presente para informarles de todas las novedades.