FoodNewsLatam - Argentina - Page #37

Argentina

Hace un año aproximadamente el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O’Donnell (CESNI) convocó a importantes referentes de salud infantil de Argentina para abordar la problemática de la hidratación saludable en la infancia y publicó un libro con las conclusiones más relevantes de todo lo discutido en el encuentro.

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Existen una serie de factores interdependientes que influyen notablemente en el aroma primario de los vinos. Entre ellos encontramos, la variedad de vid cultivada, el tipo de suelo, la exposición al sol y otras condiciones climatológicas, los tratamientos pre- y postcosecha y las técnicas empleadas durante el cultivo y la recolección.

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Boutique de Ideas -la editorial dedicada a difundir contenidos útiles, creativos y divertidos para la cocina y el hogar- presenta Fiestas Dulces de la pastelera creativa Patricia Arribálzaga, quien propone una colección de recetas de tortas, cupcakes, cookies y deliciosos postres para celebrar las fiestas tradicionales como la Navidad y Pascuas , San Valentín, bodas o una cena elegante.

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Una emulsión es una mezcla que se produce cuando se añade un líquido a otro y se mezcló pero no se disuelve en ella. Un ejemplo de una emulsión es un aderezo de vinagreta donde se añade el aceite a la vinagre, se agita pero el aceite se dispersa finamente, que no se disuelve en el vinagre. El helado es una emulsión de aceite-en-agua, lo que significa que la grasa de la leche se dispersa finamente en el agua.

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