Hace un año aproximadamente el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O’Donnell (CESNI) convocó a importantes referentes de salud infantil de Argentina para abordar la problemática de la hidratación saludable en la infancia y publicó un libro con las conclusiones más relevantes de todo lo discutido en el encuentro.
Argentina

El aroma primario y secundario del vino
Existen una serie de factores interdependientes que influyen notablemente en el aroma primario de los vinos. Entre ellos encontramos, la variedad de vid cultivada, el tipo de suelo, la exposición al sol y otras condiciones climatológicas, los tratamientos pre- y postcosecha y las técnicas empleadas durante el cultivo y la recolección.
Las cifras del comercio de jugo concentrado cayeron 50%
Según las últimas estadísticas dadas a conocer por la terminal portuaria Patagonia Norte, las exportaciones de este tipo de productos de la región ascendieron a 17.500 toneladas para el 30 de julio de este año; el nivel más bajo en las últimas 20 temporadas.
Molinos lanza la primera edición 2015 de su programa Jóvenes Profesionales
El Programa de Jóvenes Profesionales tiene una duración de diez meses, con asignación a posiciones efectivas, y la convocatoria se realiza durante todo el año.
Obtención de harinas elaboradas a partir de frutos de Chañar - Geoffroea decorticans
Geoffroea decorticans tambien llamada Chañar posee una amplia distribución en Argentina y es particularmente abundante en la provincia de Formosa, sobre todo en la parte centro y oeste de la misma.
Boutique de Ideas presenta FIESTAS DULCES de Patricia Arribálzaga
Boutique de Ideas -la editorial dedicada a difundir contenidos útiles, creativos y divertidos para la cocina y el hogar- presenta Fiestas Dulces de la pastelera creativa Patricia Arribálzaga, quien propone una colección de recetas de tortas, cupcakes, cookies y deliciosos postres para celebrar las fiestas tradicionales como la Navidad y Pascuas , San Valentín, bodas o una cena elegante.
Efecto de los emulsionantes en el helado de crema
Una emulsión es una mezcla que se produce cuando se añade un líquido a otro y se mezcló pero no se disuelve en ella. Un ejemplo de una emulsión es un aderezo de vinagreta donde se añade el aceite a la vinagre, se agita pero el aceite se dispersa finamente, que no se disuelve en el vinagre. El helado es una emulsión de aceite-en-agua, lo que significa que la grasa de la leche se dispersa finamente en el agua.