Las bacterias ácidas lácticas (LAB) son un grupo de bacterias Gram-positivas, no esporulante, anaeróbica o aeróbica facultativa cocos o varillas, que producen ácido láctico como uno de los principales productos de fermentación del metabolismo de hidratos de carbono.
Un nuevo estudio de mercado llevado a cabo por TNS para la Sociedad Israelí de Hipertensión muestra que el 62% de los consumidores que ven la televisión comen snacks salados, mientras que el 50% comen alguna variedad de frutos secos salados.
La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una promesa futurista para convertirse en una herramienta concreta de transformación en el sector de alimentos y bebidas. Desde la agricultura hasta el plato, y desde la producción hasta la atención al cliente, la IA está redefiniendo cómo se produce, distribuye y consume la comida en América Latina.
La inteligencia artificial ha transformado múltiples industrias, y ahora es el turno del sector agrícola.
Los productos lácteos están experimentando un aumento en los ingresos y las ventas a nivel mundial, según la firma de investigación de mercados Innova Market Insights.
El debate sobre si llevar una alimentación saludable es realmente caro es complejo y depende de múltiples factores, como la selección de alimentos, los hábitos de consumo y la región donde se adquieren los productos.
Descubre cómo la combinación de ejercicio, una buena alimentación y la suplementación pueden optimizar tu salud y rendimiento deportivo.
