El mercado de la cerveza artesanal en América Latina está experimentando un crecimiento notable, impulsado por el aumento del consumo de productos premium, la diversificación de sabores y estilos, y un interés creciente por parte de los consumidores en productos de elaboración local.
MERCADOS
Bajo índice glucémico, sensación de saciedad y rico en fitonutrientes: descubre el poder metabólico del apio
Incluir el apio en nuestra dieta diaria puede ayudar a controlar el peso por sus efectos diuréticos y sensación de saciedad.
La industria de alimentos necesita más automatización
La industria de alimentos tiene cierto desarrollo en disponibilidad de productos, pero debe dar el salto a sistemas más automatizados, inocuos y eficientes.
Resultados del Índice Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) 2022 con el apoyo de Corteva Agriscience
La pandemia de COVID-19, la inestabilidad política, la inflación, el aumento de los costos de los alimentos y los fenómenos meteorológicos extremos en 2022 han puesto de manifiesto la fragilidad del sistema alimentario mundial y sus consecuencias, especialmente dentro de la seguridad alimentaria mundial.
La evolución del mercado de la nutrición deportiva durante los últimos treinta años
En sus inicios, no existía una regulación específica para los suplementos alimenticios, y los consumidores se limitaban, en particular, a los deportistas profesionales. Las opciones de productos eran pocas, así como los conocimientos del consumidor.
Kerry identifica barbecue como el principal sabor del mundo en 2021
Barbecue se ha convertido en el sabor de moda en todo el mundo en cuanto a snacks innovadores y auténticos, carnes y alternativas a la carne, verduras, salsas, marinadas y condimentos.
El 65% de los latinoamericanos viaja para conocer la gastronomía de un destino
Los seres humanos amamos viajar y nos llenan de alegría los momentos memorables y experiencias nuevas que los viajes traen consigo. Al viajar nos transportamos a nuevos destinos y tenemos la oportunidad de deleitar nuestro paladar con nuevos ingredientes y sabores. Sin duda alguna, nos encanta probar comidas nuevas, y por eso el 65% de los latinoamericanos viaja para descubrir las delicias culinarias de un destino.