El kiwi SunGold, al igual que Gold, tiene la pulpa amarilla y la piel sin pelo. En la forma, solo se diferencian por el extremo en punta en el caso de Gold. Esta nueva variedad SunGold es también muy jugosa y tiene un sabor delicioso, con un toque fresco.
No es una sorpresa que la proteína de suero (whey protein) esté ausente en muchas barras nutricionales integrales, ya que puede reaccionar con los azúcares naturales de las frutas que suelen contener y provocar endurecimiento.
Feria Tottofood 2025: un centro de innovación en la industria alimentaria. La próxima Feria Tottofood 2025 Se prevé que sea un evento de referencia para la industria mundial de alimentos y bebidas.
Las ventas han alcanzado un crecimiento del 14,6%, superando los 790 millones de euros en los primeros meses del año.
Este proyecto impulsado por Hijos de Rivera y Blendhub, que trata de explorar nuevas vías de valorización del bagazo en la industria alimentaria, ha presentado sus conclusiones en un evento celebrado esta semana en el Museo de Estrella Galicia en A Coruña.
ProVeg afirmó que el plan desencadenaría un "cambio radical" hacia la promoción de alimentos respetuosos con el clima.
La venta de aditivos para la industria alimentaria aumentó el 10% anual en 2023, hasta los 880 millones de euros, en un contexto de incremento de la demanda y los precios, según un informe del Observatorio sectorial DBK de Informa.
