Los avances recientes en la ciencia de la nutrición están cada vez más cerca de cumplir el sueño de alimentarse sanamente y comiendo lo que más se desea.
Internacional
Colaboración entre Indorama Ventures y Evertis para fortalecer la circularidad en los envases de bandejas PET para uso alimentario
Indorama Ventures Public Company Limited (IVL), una de las empresas químicas líderes a nivel mundial, y Evertis, pionera en la producción de láminas PET de barrera sostenibles, están colaborando en la utilización de escamas procedentes del reciclado de bandejas PET para producir láminas PET adecuadas para las bandejas de envasado alimentario.
¿Es verdad que la biotecnología está cambiando la industria alimentaria?
En los últimos años, la biotecnología ha estado cambiando la industria alimentaria de maneras que nadie podía anticipar. La biotecnología ofrece nuevas y emocionantes formas de diseñar, producir, y distribuir los alimentos que consumimos.
La digitalización llega al comercio de proximidad
El marketplace de comercio local Zerca!, con 1.500 comercios adheridos, se ha aliado con Tuklo, que utilizará WhatsApp y su tecnología para automatizar el proceso de compra.
Inicia la era de las bolsas hidrosolubles en la industria alimentaria
Están hechas de alcohol polivinílico o almidones vegetales. Soportan derrames y se disuelven por completo en tres días. Las bolsas hidrosolubles nunca dañarán a ningún animal marino.
El centro de innovación de Kimitec cuenta con más de 55 proyectos activos
La biotecnológica almeriense Kimitec ha indicado que su centro de innovación, MAAVi Innovation Center, cuenta en la actualidad con más de 55 proyectos activos con los que "se da respuesta a los problemas de diversos sectores, como la agricultura, la industria alimentaria, la ganadería y otros ámbitos preocupados por la transición de lo químico al natural".
Un gran salto para Fooditive al convertirse en el representante de la industria alimentaria en el espacio
Fooditive, el especialista en fermentación de precisión, se ha convertido en signatario de un nuevo acuerdo que describe principios no vinculantes sobre cómo deben comportarse las empresas en el espacio exterior.