Gadot lanza bisglicinato de magnesio puro que ofrece a los formuladores una variedad de opciones de productos terminados, a medida que los consumidores buscan más apoyo nutricional para la salud mental y el bienestar, el magnesio bisglicinato está diseñado para ofrecer estos y otros beneficios.
Internacional
Industria alimentaria en México se prepara para la nueva NOM-173-SE-2021: SGS
El primero de enero de 2023 entrarán en vigor los cambios a la NOM-173-SE-2021, según se anunció en el Diario Oficial de la Federación (DOF).
¿Es recomendable comer la piel del pollo?
Entre las carnes animales, el pollo es, sin duda, la favorita del mundo. Es la carne que más se consume globalmente: la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula que en 2021 se consumieron 133 millones de toneladas de carne blanca en el mundo.
Impulso agroexportador peruano en 2022 requiere una sólida infraestructura agroindustrial
Para acelerar el desarrollo del gran potencial agroexportador del Perú (principal rubro de exportaciones no tradicionales), es preciso apalancarse en una sólida y moderna infraestructura industrial, que incremente los indicadores de productividad y eficiencia al incorporar innovación y tecnología de punta tanto en los procesos de procesamiento como de packaging; apoyando la transformación productiva de materia prima en productos alimentarios terminados, con mayor competitividad y factibilidad exportadora.
¿Cómo afectan las dietas hipercalóricas al cerebro?
Un estudio realizado en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (México) encontró que, al someter durante tres meses a un grupo de ratas a alta ingesta de azúcar o grasas saturadas, el número y tamaño de las dendritas y axones de sus neuronas disminuyó, deteriorando la comunicación de estas con el sistema nervioso y de neurotransmisores –como glutamato, dopamina y serotonina–, encargados de regular la conducta, el aprendizaje, la memoria y la ansiedad, entre otras funciones.
Recolección y reutilización del agua, la nueva alternativa de las ciudades para combatir el cambio climático
De acuerdo con las Naciones Unidas, se estima que para 2050 la demanda de agua aumentará entre un 20 a 30% por encima del nivel actual de uso. A nivel global, Pavco Wavin está usando su innovadora tecnología StrormHarvester, que captura las aguas lluvia y permite diferentes maneras para su reutilización.
Nueva investigación científica sobre la incorporación del Omega 3 ALA vegetal
Uno de los principales alimentos con este componente es el aceite de chía el cual posee 63% de Omega 3 ALA. Chile es el primer productor mundial de este producto gracias a la empresa nacional Benexia.