La industria alimentaria crece con la tecnología, el aumento de ingresos, el control de la cadena y el uso de la innovación para minimizar el desperdicio y optimizar la producción.

La nueva normativa afectará la forma en que se promocionan y venden los alimentos en grandes cadenas de supermercados.

En 2024, el mercado global de la comida rápida experimentó un aumento significativo del 15% en comparación con el año anterior.

El proyecto se centra en investigar soluciones innovadoras que ofrezcan alternativas a las grasas animales y a las grasas vegetales sólidas, en las que se priorice la sostenibilidad de su producción, así como sus propiedades nutricionales y sensoriales.

El objetivo del proyecto que pone en marcha AINIA es optimizar el control de plagas agrícolas con soluciones naturales.

Es un avance histórico y estratégico para el futuro comercial del bloque.