El proceso MultiFresh™ embalaje al vacío (VSP) utiliza películas especiales que rodean suavemente el producto y el sello sobre toda la superficie del paquete como una segunda piel. De esta forma conserva la forma, la textura y la integridad del producto para una presentación de alta calidad al por menor.
Los agricultores estadounidenses se han visto obligados a matar a casi 40 millones de pollos y otras aves, haciendo que los precios del huevo se disparen como una versión mortal de los ataques contra la gripe aviar en la industria avícola.
Sierra Exportadora y Gobierno Regional articularán 13 piscigranjas liberteñas con el mercado local y regional. Un total de 13 piscigranjas ubicadas en las provincias de Otuzco, Sánchez Carrión, Santiago de Chuco y Pataz, serán articuladas por Sierra Exportadora, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura
Friboi, marca de JBS y referencia en el mercado de carnes, sorprende a los consumidores brasileños con un cambio total de su página de internet: www.friboi.com.br. y una aplicación muy original.
La camaronicultura tiene sus inicios en la década del ‘60 incrementándose rápidamente en la del ‘70, surgiendo como una de las fuentes de mayores ingresos de divisas por sus elevadas producciones.
La prevención de la oxidación de los lípidos en la línea de procesamiento y almacenamiento de productos cárnicos es importante en cuanto a su calidad y salubridad. Los nitritos se han utilizado ampliamente en productos cárnicos cocidos solos o unidos a los antioxidantes naturales.
El Departamento de Recursos Naturales del IMIDA, en colaboración con la empresa NUTRAFUR S.A. y la Universidad de Murcia, han registrado la patente de un pienso con antioxidantes naturales de romero para mejorar la salubridad y conservación de la carne de cordero.
