Este año comenzó pisando fuerte en el sector de la pastelería, la iniciativa Maestro Pastelero, un espacio creado por Soprole Food Professionals para elevar el segmento en Chile, dio mucho de qué hablar.
Maestro Pastelero llega a Concepción
INOCUIDAD
“Estancamiento crónico”: duro diagnóstico de la Copal sobre la producción y la exportación de alimentos y bebidas
La presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), Carla Martín Bonito, alertó sobre una barrera que no se puede superar hace 12 años.
Análisis comparativo de proteínas de origen vegetal en la formulación de alimentos
En el ámbito de la nutrición y la atención sanitaria, está surgiendo una poderosa sinergia entre la creciente demanda de proteínas de origen vegetal y el uso de agonistas de GLP-1.
Vuelven Los Premios Uber Eats
Esta tercera edición reconocerá a las tiendas, comercios y restaurantes más populares entre los usuarios/as de la app en 31 categorías.
La industria del chocolate eleva sus estándares en 2024, pero persisten los desafíos
Diversas empresas dedicadas a la producción del chocolate, continúan mejorando sus prácticas de suministro de cacao, sin embargo, importantes productores se están quedando atrás, según la Tarjeta de Puntuación del Chocolate 2024, o Chocolate Scorecard 2024.
Supermercados de EEUU anuncian bajadas en el precio de los alimentos, tras años de subidas
Tiendas como Target, Aldi y Walmart han anunciado reducciones de precios en alimentos.
Llega la segunda edición de la Vegan Business Summit, el evento más importante de la industria plant-based en Latinoamérica
El próximo 10 y 11 de octubre de 2024, en el Salón Los Candiles Polanco, en Ciudad de México, se llevará a cabo la segunda edición de la Vegan Business Summit.