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Procesos / Envases

Este sistema, fruto de una investigación que cuenta con financiamiento de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica de Chile (CONICYT) a través de su programa Fondecyt, puede ser utilizado como un modelo para otros usos de la industria alimenticia. En el Laboratorio BiopREL de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes un grupo de investigadores desarrolla un estudio que describe un nuevo recubrimiento para los alimentos a base de gelatina bovina y celulosa bacteriana.

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De este residuo de la elaboración de quesos, que en su mayoría va a parar a las fuentes hídricas de las zonas productoras de leche, es posible obtener biopolímeros con alto potencial para la industria colombiana. Aplicaciones para bioimplantes, botellas, vasos, platos desechables, bolsas y máquinas de afeitar son algunos ejemplos de lo que se podría producir a partir del lactosuero. 

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El 88 por ciento de los adultos estadounidenses quieren que su menor experiencia de pago sea lo más rápido posible. Esta abrumadora mayoría de los adultos estadounidenses quieren que su experiencia en la tienda al pagar sea rápida, según un estudio llevado a cabo por Harris Poll y encargado por Digimarc Corporation. Digimarc ha desarrollado un medio eficaz para hacer frente a estos puntos de dolor y otras áreas de oportunidad reveladas en la encuesta en la satisfacción del comprador.

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Los ingenieros de la Universidad de California en Berkeley, en colaboración con colegas de la Universidad Nacional Chiao Tung de Taiwán, están ampliando la ya impresionante tecnología de impresión 3D para incluir componentes eléctricos, tales como resistencias, inductores, condensadores y sistemas de sensores eléctricos inalámbricos integrados. Han puesto la nueva tecnología a prueba mediante la impresión de un "tope inteligente" inalámbrico para un cartón de leche que detectó signos de deterioro mediante sensores embebidos.

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Steam CC padre de Ripples™, el innovador IoT que está transformando la experiencia de consumo de café de primera calidad con, artísticas y hermosas "impresiones de espuma". El fabricante de Ripples™ combina hardware y software para ofrecer una nueva plataforma de comunicación que produce diseños de alta resolución y mensajes, que están "Rizados" en lattes, cappuccinos, o cualquier bebida de espuma cubierta. 

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Forma-Tite™ es el nombre de Bemis para una gama de encogimiento de la formación de películas, capaz de funcionar con una amplia gama de equipos de termoformado utilizada actualmente en la industria alimentaria, especialmente para la carne y aplicaciones de queso. Disfrute de las ventajas de envasado retráctil, atractiva presentación y vida útil más larga, en las líneas de envasado automático.

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La estrategia de "comida en polvo mezclas en cualquier lugar" creado por Blendhub Corp. ya ha producido su primera historia de éxito. La primera unidad de Portable Powder Blending (PPB) en el continente americano ya está trabajando en la Ciudad de México.Esta es la tercera unidad de PPB en el mundo; los otros dos se encuentran en España y la India, y Blendhub Corp. tiene como objetivo la creación de 40 unidades más en todo el mundo durante los próximos tres años.

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