La industria chilena de la nuez llega a su principal encuentro anual con exportaciones al alza, pero con una agenda marcada por la incertidumbre climática, la presión sobre los costos y la necesidad de mejorar la rentabilidad de los productores. ExpoNut 2026, organizada por ChileNut, se realizará el miércoles 4 de noviembre en el Centro de Conferencias Monticello, en San Francisco de Mostazal.
Entre abril de 2025 y marzo de 2026, las exportaciones chilenas de nueces alcanzaron 644,4 millones de dólares, un aumento de 58,6% respecto del período anterior. Con más de 95% de su producción destinada al exterior, el país se ha consolidado como el principal exportador de nueces del hemisferio sur y uno de los actores clave del comercio mundial, junto con Estados Unidos y China.
El crecimiento en valor, sin embargo, no elimina los desafíos. El sector enfrenta un mercado internacional volátil, exigencias de calidad cada vez más estrictas, costos de producción elevados y condiciones climáticas que afectan los rendimientos y la calidad de la fruta. Entre las mayores preocupaciones de los productores figuran la escasez de agua en la zona central, donde se concentra buena parte de las plantaciones, y la variabilidad de las temperaturas durante la floración y la cosecha.
Macarena Pons, gerenta de ChileNut, plantea que la industria debe revisar sus indicadores de éxito. “No podemos conformarnos con medir nuestro éxito por las toneladas que producimos o los mercados a los que llegamos”, afirmó. A su juicio, la pregunta central es cuánto valor genera el sector y qué tan rentable resulta para los productores.
El programa del encuentro busca responder tres interrogantes: cómo prepararse para un clima cambiante, qué factores económicos están influyendo en los mercados de destino y qué atributos valoran hoy los consumidores internacionales.
El meteorólogo Gianfranco Marcone abrirá la jornada con una charla sobre El Niño y las perspectivas climáticas para la planificación agrícola. Luego, el economista Klaus Schmidt-Hebbel analizará el panorama económico mundial y su impacto en el agro. Erick Cea, coordinador técnico de ChileNut, presentará los resultados de calidad de la temporada 2026, y Miguel Carus, de EasyNut Tecnología, abordará estrategias para sostener la productividad del nogal.
La dimensión comercial tendrá un espacio central. Un panel integrado por Goretti Guasch, David Valenzuela y Julio Martínez, moderado por Rafael Bianchini, discutirá qué busca el consumidor en materia de marketing, mercados y calidad. Benjamín Pérez, de Exportadora Calbu, analizará las estadísticas de la temporada. El presidente de ChileNut, Juan Esteban Rodríguez, y el vicepresidente, Vittorio Bianchini, expondrán las perspectivas de inversión y crecimiento del sector. Cristóbal Socías, de Exportadora Valbifrut, cerrará con proyecciones comerciales para Chile.
El foco en el consumidor refleja un cambio en la estrategia de la industria. La nuez chilena compite en mercados donde el calibre, el color de la pulpa, la sanidad y la regularidad de la oferta determinan el precio. Además, la demanda de frutos secos crece por su asociación con la alimentación saludable, la proteína vegetal y los snacks prácticos. Diferenciarse por calidad y diversificar destinos aparecen como herramientas para depender menos de mercados muy sensibles al precio.
La jornada incluirá también una exposición de proveedores, espacios de encuentro entre los actores de la cadena y la entrega del reconocimiento Nuez de Oro, que distingue aportes destacados al desarrollo del sector.