Las quejas sobre, productos de panadería sin gluten secos podrían ser pronto una cosa del pasado, gracias a una solución a base de proteínas de la leche natural desarrollada por Arla Foods Ingredients. El mercado de productos sin gluten se va por las nubes en Europa y los EE.UU., impulsado principalmente por la percepción de que son más sanos y pueden ayudar a perder peso. Las ventas en ambas regiones crecieron un 20% durante 2014, hasta alcanzar un valor de 1,5 mil millones € en Europa y $ 20 mil millones en América.
Cereales / Panadería
Nuevas galletas de Bake Love Koo
Koo! nace de la fusión ente el “savoir faire” de Alejandro Federico con años de experiencia en horneando, con pasión y dedicación, cookies y cantuccini para Casa Piperno y la continua búsqueda de Guillermo Casarotti (Inti Zen) de productos para un consumidor sensible y consciente. Koo! propone cuatro butter cookies: Chai Cookie con especias, Coco&Coco con coco de Indonesia, el Lemon&Ginger, y un cookie innovador con notas saladas y notas dulces, el Sweet&Salty.
Paraná impulsa a sus pequeñas empresas en la mayor feria de alimentos naturales de América
Los productos de 17 pequeñas empresas de Paraná estarán presentes en Naturaltech, la feria más importante de América Latina dedicada exclusivamente a productos naturales y orgánicos, que se celebra del 11 al 14 de junio en São Paulo, en conjunto con la Feria Bio Brasil.
Brasil Lidera la Producción de Cereales en Latinoamérica para 2025
Brasil se consolida como el principal productor de cereales en Latinoamérica, con una producción cercana a 300 millones de toneladas anuales, contribuyendo significativamente a la seguridad alimentaria mundial.
Wickbold anuncia pães de hambúrguer com nova gramatura
Em tamanho maior, os Maxi Burguers chegam ao mercado nas versões Original e Gergelim, para todos os consumidores que buscam a experiência de hamburgueria em casa. O hambúrguer é um dos alimentos mais consumidos no Brasil.
Seven Boys apresenta linha de bolinhos Adoleta
Disponível em dois sabores, o lançamento é ideal para o consumo em família e chega seguindo a tendência de comfort food. A comida afetiva é uma das tendências do mercado de alimentação, já que cada vez mais os consumidores buscam por produtos que geram nostalgia diante de memórias da infância. Nesse cenário, a Seven Boys amplia sua participação na categoria de bolinhos e anuncia o lançamento da linha Adoleta, que leva o nome de uma tradicional brincadeira de criança.
Seven Boys apresenta versão mini do Tradicional Pão de Forma
O produto chega para integrar o portfólio da Linha Sanduíche. Novidade atende consumidores que buscam evitar desperdício e diminuir o desembolso na quarentena. Em busca de oferecer produtos com soluções que atendam às necessidades de consumo dos brasileiros, a Seven Boys, reconhecida marca de pães com 68 anos de atuação, acaba de anunciar o lançamento de uma versão compacta do Pão de Forma Tradicional, com gramatura de 320g.