El año 2016 abrió con los mercados cotizándose de manera turbulenta por tensiones políticas y el desplome de los precios del petróleo. Los especuladores han sido agresivos vendedores en los mercados. Los mercados han tenido un comportamiento mas volátil desde la crisis financiera del 2008. La oferta del petróleo en niveles record causaron el colapso de los precios, todas las materias primas retrocedieron.

Elizabeth Truss, la Secretaria de Medio Ambiente del Reino Unido, anunció la semana pasada que un tesoro de datos muestran cómo la relación de los consumidores ingleses con los alimentos ha cambiado en más de tres generaciones. La organización nacional "Encuesta Nacional de Alimentación", establecida por el gobierno durante la segunda guerra mundial, preocupado la salud de sus ciudadanos, ha estado funcionando de alguna forma desde 1940.

Research and Markets ha anunciado la incorporación de su nuevo informe "el mercado de la proteína vegetal, por tipo de producto, aplicaciones y Acciones Geografía, previsiones y tendencias (2015 2020) ". El informe señala que, con el aumento de la población, la creciente demanda de productos de proteína y el perfil de los aminoácidos de las proteínas vegetales han aumentado la demanda de ingredientes de proteínas vegetales en el mercado.

Jean-François van Boxmeer, CEO, Presidente del Consejo Ejecutivo, comentó: "Nuestro fuerte desempeño en 2015 refleja la exitosa ejecución de nuestra estrategia, así como la relevancia de nuestra diversidad geográfica única y nuestra cartera de marcas premium, dirigido por Heineken ®. En 2015, el crecimiento de la línea superior e inferior fue apoyada por una mayor inversión en nuestras marcas, la innovación sostenida y eficiencia de costes. Hemos mejorado el margen de operación por 46bps".

El grupo murciano Fini Golosinas (Sánchez Cano) sigue apostando por la I+D+i como una importante palanca de impulso, con una inversión que solo durante el último año ha rozado los 14 M €. De esta forma, Fini Golosinas se consolida como una de las enseñas de confitería que más novedades lanza al mercado, con una media de 50 referencias anuales que le permiten, en la actualidad, conformar un catálogo de los más amplios en el sector.

El éxito del negocio orgánico de Fonterra ha llevado a la Cooperativa introducir un precio independiente para la leche orgánica ligada a la rentabilidad del mercado de los productos orgánicos. Desde junio de 2016, los pagos de leche orgánica reflejarán la evolución del negocio de productos orgánicos. Los agricultores orgánicos actualmente reciben una prima fija junto con el precio de leche de Farmgate convencional para su producción de leche orgánica. Los agricultores orgánicos pueden elegir pasar al nuevo enfoque de pago o permanecer bajo el sistema de pago existente.