En el tracto gastrointestinal de estos peces se encontraron 150 bacterias, una de ellas, perteneciente al género Enterococcus sp., tiene características promisorias como compuesto probiótico. Entre las propiedades del microorganismo hallado están: sensibilidad a antibióticos comerciales usados en acuicultura; resistencia a altas concentraciones de ácido y sales biliares; y actividad contra bacterias patógenas (que causa enfermedad) de peces.
Con el objetivo de verificar el estado fitosanitario de los cultivos de musácea, planta cuyo fruto es el plátano, y que han tenido signos de la enfermedad conocida como Sigatoka negra, el ICA visitó los predios dedicados a esta producción en la vereda Playa Roja, municipio de Riosucio, Chocó.
Este edulcorante, obtenido a partir de lactosuero, agregaría nutrientes y evitaría la cristalización del dulce por efecto de la sacarosa. Después de procesar 800 litros de suero y 70 litros de lactosa concentrada se obtuvieron 25 litros de sirope, en cuya preparación se usó una tecnología innovadora: filtración de membranas.
El organismo internacional destacó el trabajo transparente del ICA al notificar un episodio foráneo de animales con fiebre aftosa, procedentes de Venezuela que ingresaron ilegalmente al país. La Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE, felicitó a la autoridad sanitaria por la trasparencia con la llevó a cabo el caso y la eficacia de los controles puestos en marcha.
Una “cortadora de pedúnculo delgado”, que se ajusta a los dedos pulgar e índice, facilita la cosecha de estas leguminosas, previene daños en las yemas de los dedos del operario y preserva la calidad del producto para su comercialización. Debido a que los recolectores pueden sufrir laceraciones y cortadas al realizar esta tarea con las uñas, sin ninguna herramienta o protección, se corre el riesgo de contaminar las legumbres por una inadecuada manipulación. El prototipo protege los dedos de los recolectores, facilita el corte y mantiene la inocuidad del producto.
Después de efectuar diversas pruebas con diferentes residuos frutícolas se evidenció que extractos de las semillas de papaya pueden incrementar la vida útil de los aceites vegetales. Henry Isaac Castro, doctor en Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) e integrante del grupo de investigación en Química de Alimentos de la Facultad de Ciencias, encontró que las semillas de papaya son fuente de antioxidantes que pueden ser empleados en alimentos para conservarlos e incrementar su vida útil, en este caso el aceite vegetal.
Uno de los aspectos que limitan la producción de aguacate Hass son las plagas y las enfermedades, ocasionan pérdidas económicas de hasta el 40 % en los cultivos. Rionegro, abril 5 de 2018. El potencial que tiene el país para consolidar el aguacate Hass como producto para ser exportado es innegable, sin embargo, existen limitantes que se deben considerar a la hora de la producción como las plagas.
