Los consumidores de Nueva York y California hicieron una demanda contra el propietario de Quaker Oats después de encontrar rastros del pesticida glifosato en sus productos de harina de avena, tales como Quick 1-Minute, Quaker Oats Old-Fashioned, y Quaker Steel Cut Oats. Si bien se ha reportado que el glifosato puede ser cancerígeno, esta batalla legal es más acerca de la publicidad falsa que otra cosa. Quaker Oats comercializa sus productos como "100% natural".
El personal de investigación de Aemtek se compone de científicos con doctorados altamente cualificados y expertos industriales con amplia experiencia para ofrecer una formación intensiva académica, experiencia técnica, y un equipamiento de última generación para resolver problemas complejos relacionados con la detección microbiana, y para llevar a cabo la investigación en microbiología aplicada y del medio ambiente y la micología.
Alcohol Justice y la Alianza de Políticas sobre el Alcohol de California (California Alcohol Policy Alliance, CAPA) reportaron hoy que el Comité de la Asamblea sobre Organización Gubernamental (OG) ha aprobado el segundo de dos proyectos de ley estatales para prohibir el alcohol en polvo en California. "Felicitaciones para Irwin, miembro de la Asamblea y para los miembros del Comité de OG por su liderazgo en este tema", afirmó Michael Scippa, Director de Asuntos Públicos de Alcohol Justice.
El día de hoy, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó la fortificación de la harina para masa de maíz (también conocida como harina de maíz nixtamalizado) con ácido fólico. La aprobación permite a los fabricantes añadir voluntariamente hasta 0.7 miligramos de ácido fólico por libra (454 g) de harina para masa de maíz, en acorde con los niveles de ciertos otros cereales enriquecidos.
Kashi es una empresa de fabricación de alimentos que se enorgullece de hacer productos de calidad, orgánicos y saludables. Aunque es poco común, el nombre de Kashi fue inspirado por el término "Kashruth," que es una mezcla de la palabra kosher y "Kushi," que viene de Michio Kushi, el hombre que introdujo la macrobiótica a los Estados Unidos. Kashi es propiedad de la compañía Kellogg; que son los fabricantes más grandes de cereales para el desayuno en el mundo.
Hace siglos que el huevo es un alimento considerado como símbolo de una nueva vida y asociado a diversas celebraciones primaverales, como la Pascua y el Pésaj. Sin embargo, incluso durante las ocasiones festivas, los huevos pueden provocar intoxicaciones alimentarias (también conocidas como enfermedades trasmitidas por los alimentos). Por ese motivo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) recuerda a los consumidores la importancia de seguir las recomendaciones de seguridad al comprar, almacenar, preparar y servir huevos u otros alimentos que contengan huevo durante sus celebraciones de primavera y el resto del año.
Perdue Foods LLC., un establecimiento localizado en Gainesville, Ga. está retirando del mercado aproximadamente 4,530 libras de productos de pollo empanado, comunmente llamados nuggets (producidos para la compañía Applegate Farms) los cuales podrían estar contaminadas con trozos de material plástico, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).
