A medida que la U.S. Food and Drug Administration promueve estrategias de reducción de sodio y anima a la industria alimentaria para reducir el sodio en los alimentos envasados, Nestlé apoya la salud y el bienestar mediante la maximización de sus esfuerzos de reducción de sodio. Ellos han reforzado sus prioridades al hacer un compromiso para ayudar a las personas a nivel mundial a reducir su ingesta dietética.
La solución Digi Honeycomb viene con un termómetro inalámbrico con Bluetooth para los alimentos y combina el hardware, software y servicios para ayudar a cumplir con las normas de seguridad de los alimentos, reducir los costos laborales y minimizar las pérdidas. Digi International®, un proveedor global líder de productos y servicios de conectividad entre máquinas (M2M) y de Internet (IoT) presentó Digi Honeycomb™, un servicio fácil de implementar, confiable y accesible que controla en forma continua e inalámbrica la temperatura de los productos perecederos y alerta a los usuarios si no se mantiene la temperatura adecuada.
Alrededor de 358 paquetes de frutas y verduras congeladas bajo 42 marcas diferentes están siendo retirados del mercado como medida de precaución debido a un descubrimiento de la contaminación de listeria en la instalación de CRF Frozen Foods. De acuerdo con una lista completa de artículos, la tienda de comestibles, Trader Joe’s, era el mayor proveedor de alimentos congelados de CRF.
Los consumidores de Nueva York y California hicieron una demanda contra el propietario de Quaker Oats después de encontrar rastros del pesticida glifosato en sus productos de harina de avena, tales como Quick 1-Minute, Quaker Oats Old-Fashioned, y Quaker Steel Cut Oats. Si bien se ha reportado que el glifosato puede ser cancerígeno, esta batalla legal es más acerca de la publicidad falsa que otra cosa. Quaker Oats comercializa sus productos como "100% natural".
El personal de investigación de Aemtek se compone de científicos con doctorados altamente cualificados y expertos industriales con amplia experiencia para ofrecer una formación intensiva académica, experiencia técnica, y un equipamiento de última generación para resolver problemas complejos relacionados con la detección microbiana, y para llevar a cabo la investigación en microbiología aplicada y del medio ambiente y la micología.
Alcohol Justice y la Alianza de Políticas sobre el Alcohol de California (California Alcohol Policy Alliance, CAPA) reportaron hoy que el Comité de la Asamblea sobre Organización Gubernamental (OG) ha aprobado el segundo de dos proyectos de ley estatales para prohibir el alcohol en polvo en California. "Felicitaciones para Irwin, miembro de la Asamblea y para los miembros del Comité de OG por su liderazgo en este tema", afirmó Michael Scippa, Director de Asuntos Públicos de Alcohol Justice.
El día de hoy, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó la fortificación de la harina para masa de maíz (también conocida como harina de maíz nixtamalizado) con ácido fólico. La aprobación permite a los fabricantes añadir voluntariamente hasta 0.7 miligramos de ácido fólico por libra (454 g) de harina para masa de maíz, en acorde con los niveles de ciertos otros cereales enriquecidos.
