La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial.
Avanzando en la producción eficiente y sostenible de carne cultivada
MERCADOS
Reino Unido, primer país europeo en autorizar la venta de carne cultivada
El Reino Unido se ha convertido en el primer país europeo en comercializar carne cultivada en laboratorio, después de que los organismos reguladores aprobaran el pollo cultivado a partir de células animales para su uso en alimentos para mascotas.
La Conferencia Anual de IFFO tendrá lugar del 21 al 23 de octubre en Lisboa
La Organización de Ingredientes Marinos, anuncia su Conferencia Anual, que se celebrará del 21 al 23 de octubre en Lisboa, Portugal.
Tendencia positiva en la producción de harina y aceite de pescado para 2024 gracias a la exitosa primera temporada de anchoveta en el centro norte del Perú
La primera temporada de anchoveta 2024 en la zona pesquera centro-norte del Perú finalizó en junio con más del 98% de la cuota cumplida.
Industria cárnica en Uruguay con datos positivos en faena de vacunos y una baja notoria en la faena de ovinos
Industria cárnica en Uruguay con datos positivos en faena de vacunos y una baja notoria en la de ovinos, según datos actualizados por el INAC.
Carne 3D ¿El futuro de la industria alimentaria?
El presente articulo tiene la finalidad de informar al lector sobre cómo la ciencia, la gastronomía y la industria se han unido para dar una innovadora solución a la alarmante problemática que existe entre la producción cárnica y el deterioro medioambiental.
¿Brasil puede ser un destino de exportación para la producción avícola paraguaya?
En medio de la crisis que afronta por inundaciones el estado brasileño Río Grande Do Sul, surgió el riesgo de escasez de carne de ave en el vecino país.