El objetivo de la iniciativa es involucrar a los líderes del sector en la transformación sistémica de la manera en que se obtienen, preparan y consumen los alimentos.

El mayor fabricante de alimentos salados y congelados del sur del país ha encontrado en la tecnología de los controladores la manera de garantizar la temperatura ideal para mantener la esencia de sus preparación artesanales.

La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) publicó este miércoles su último informe sobre el comercio exterior de la región, en el que revela que el valor de las exportaciones de bienes de la región crecerá un 4% en 2024.

El programa, centrado en la calidad alimentaria y la certificación Kosher, dará inicio con una charla.

La integración de la inteligencia artificial (IA) en la industria de alimentos y bebidas está transformando cada una de sus áreas, desde la personalización del servicio hasta la creación de alternativas alimentarias sostenibles.

Ohly, un proveedor líder mundial de ingredientes a base de levadura y polvos culinarios, se complace en anunciar la apertura de su nuevo Centro de Innovación para Clientes, ubicado en las afueras de Chicago, en una de las regiones más activas de la industria alimentaria de EE. UU.