FoodNewsLatam - Europa - Page #88

Europa

Las corrientes laterales constituyen la biomasa resultante generada durante los procesos de producción, gran parte de la cual todavía se trata como desecho. GEA se compromete con socios claves en la UE para desarrollar nuevas formas de valorizar los residuos de frutas y verduras al convertirlos en proteínas funcionales muy solicitadas y otros ingredientes bioactivos para su uso en diversas aplicaciones.

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Los biopesticidas, bioestimulantes y nutricionales de Seipasa se distinguen por su eficacia y estabilidad. Formulaciones únicas, patentes que las avalan, marcas de referencia en Residuos Cero®… El prestigio de SEIPASA se forja con años de intenso trabajo, especialmente en materia de I+D+i, y hoy, más que nunca, alimenta al mercado de la excelencia agraria, de los altos rendimientos y de la salud alimentaria.

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Tras años de investigación y de superación de exigentes requisitos legales, los plaguicidas naturales se alzan como una apuesta segura. El camino es largo y, quizás, demasiado burocrático; pero también es exigente y exhaustivo en el cumplimiento de unos requisitos que no todos los fitosanitarios llegan a superar. Precisamente esta dificultad es la que otorga mayor solvencia a aquellos que alcanzan el final del trayecto, su registro, y más si se trata de biopesticidas.

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La demanda de alimentos ecológicos sigue creciendo año tras año en nuestro país desde hace más de 20 años, a partir de la producción agraria ecológica ofreciendo numerosos beneficios ambientales y para la salud, comprobados a través de estudios realizados. Sin embargo, estos aspectos no se han divulgado adecuadamente entre los ciudadanos de nuestro país, que no llegan a los niveles de consumo de países de su entorno.

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El Ministerio de Economía y Competitividad de España (MINECO) considera el proyecto Life+ Cero Residuos, en el que participa SEIPASA, como un Caso de Éxito. Así lo ha plasmado en el documento sobre la Estrategia Española de Bioeconomía (EEB), un texto que pretende ser la base para impulsar la actividad económica, y mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector agrario, pesquero, acuícola, alimentario y forestal, con la utilización eficiente y sostenible de los productos, subproductos y residuos que generan.

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La manera de disfrutar de una taza de café cambia todos los días, gracias a las últimas soluciones de distribución y envasado. El envasado de alimentos ha jugado un papel importante en estos cambios por el que una buena comida y bebida tiene que ver con el embalaje y el diseño para facilitar el proceso de distribución o el consumo final, así como hacer que el producto se vea más atractivo.

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Un grupo de investigación en la Universidad de Umeå, junto con los investigadores en Munich, han identificado dos enzimas de las bacterias patógenas Legionella que son muy útiles en la modificación química de proteínas para ser utilizadas en fármacos médicos. Las bacterias que infectan a las células de las reacciones químicas específicas para adelantar la estrategia de etiquetado de la célula huésped, pueden hacer que las bacterias se multipliquen en un entorno adecuado.

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