Brasil genera anualmente toneladas de residuos derivados del procesamiento agroindustrial de la acerola — película, semillas y fibras — que la industria de pulpas descarta como desecho inevitable del proceso.

Un equipo de investigadores brasileños completó por primera vez la secuenciación completa del genoma de la palma de açaí (Euterpe oleracea Mart.), un logro científico que redefine las posibilidades del mejoramiento genético para uno de los frutos más valiosos de la bioeconomía amazónica.

Brasil dará un paso estratégico para fortalecer su ecosistema de innovación al establecer la primera Autoridad Depositaria Internacional (IDA) del país en el centro de Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología, en Brasilia.

Brasil se ha convertido en una potencia global de la soja gracias a una combinación de innovación genética, biotecnología agrícola, expansión productiva e infraestructura. En las últimas dos décadas, el país pasó de ser un participante relevante a convertirse en el mayor productor y exportador mundial de esta oleaginosa, superando a otros grandes actores históricos del mercado internacional.

Brasil acaba de confirmar su posición en la frontera de la biotecnología alimentaria, el Laboratorio de Nanobiotecnología de Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología, en Brasilia, en colaboración con Embrapa Cerdos y Avícolas en Santa Catarina, publicó esta semana los resultados de su investigación sobre carne cultivada en laboratorio.

Brasil acaba de dar uno de los pasos más audaces de su historia en ciencia alimentaria. El Laboratorio de Nanobiotecnología de Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología, en Brasilia, presentó esta semana los resultados de 30 meses de investigación: prototipos de salmón, caviar y anillas de calamar fabricados íntegramente con ingredientes de origen vegetal mediante impresoras 3D, con perfiles de sabor, textura y composición nutricional equivalentes a los productos de origen animal.