Arcos Dorados, la empresa que opera la franquicia de McDonald’s en Costa Rica y América Latina, reafirma su compromiso con el desarrollo económico y social del país al destinar más del 53 % de su inversión en compras a proveedores locales.
Costa Rica reafirmó su compromiso con el desarrollo sostenible y la innovación en el sector alimentario durante su participación en la feria IFT 2025, uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria en Norteamérica, celebrado en Chicago.
Más de 400 productores, empresarios y expertos del sector agroalimentario se dan cita en San Carlos para participar en una nueva edición de Agrotransformación, el foro impulsado por la Promotora del Comercio Exterior (PROCOMER) que busca posicionar a Costa Rica como un centro regional de innovación y referencia en el desarrollo tecnológico de la agroindustria.
El avance tecnológico en la industria de alimentos y bebidas exige una formación cada vez más especializada, capaz de integrar conocimientos científicos, normas de inocuidad y herramientas biotecnológicas que respondan a los desafíos del sector.
La industria lechera de Costa Rica se ha consolidado en los últimos años como un ejemplo de producción eficiente, sostenible y de alta calidad en América Latina.
Las proteínas animales continúan siendo un pilar esencial de la nutrición global. Sin embargo, la industria ganadera se encuentra en un momento de profunda transformación, impulsada por desafíos como el crecimiento demográfico, la presión ambiental, la evolución tecnológica, las expectativas sociales y un entorno económico cada vez más complejo.
Con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra cada 7 de junio, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) de Costa Rica ha lanzado una campaña integral que combina actividades educativas, científicas y de concientización ciudadana.
