FoodNewsLatam - Latinoamérica - Page #26

Latinoamérica

Comprar fruta en el punto adecuado para el consumo se convierte, en muchas ocasiones, en una verdadera hazaña. Sabemos que las frutas maduras son las más dulces y apetitosas, ya que el contenido de fructosa es más elevado, sin embargo, el paso del tiempo influye de una forma más notable en la pérdida de sus nutrientes debido a la oxidación.

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The Dow Chemical Company (NYSE: DOW) anunció la venta completa de AgroFresh, su negocio de post-cosecha en especialidades químicas, en Boulevard Acquisition Corp., un vehículo de inversión pública, formado por la Avenue Capital Group, por más de $ 900 millones. Además de efectivo y acciones en el cierre, Dow espera recibir los pagos en efectivo $ 50.000.000, que pone el valor total de la transacción de más de $ 1 mil millones.

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