Lallemand ha previsto lanzar al Mercado de Sudamérica, para esta temporada 2016, Punchy™ , la levadura seca inactivada adecuada para la elaboración de vinos blancos y rosados. Inicialmente estará disponible para los países de Chile y Argentina. La ventaja principal de esta levadura inactivada, es optimizar el perfil sensorial de los vinos promoviendo la expresión aromática en perfiles exóticos y cítricos frutales. Tanto si se utiliza durante la elaboración o envejecimiento, Punchy™ ayuda a mejorar la intensidad aromática de los vinos y les da cualidades organolépticas duraderas.
Argentina

YG Design presentó en el Seminario “Innovación y Tendencias del mercado”, organizado por Wines of Chile
El pasado jueves 12 de noviembre, en el auditorio de la Municipalidad de Vitacura, se desarrolló el Seminario “Innovación y Tendencias del mercado”, organizado por Wines of Chile. El mismo, estuvo divido en dos segmentos. El primero de ellos, con dos exposiciones a cargo de Lulie Halstead, Chief Executive de Wine Intelligence, agencia con sede en Londres, especializada en inteligencia de negocios para la industria de bebidas.
Viña Concha y Toro S.A. dio a conocer sus resultados al tercer trimestre de 2015
En el trimestre, las ventas consolidadas totalizaron $170.206 millones, lo que representa un incremento de un 14,7% respecto de igual periodo de 2014. El volumen comercializado alcanzó 9,7 millones de cajas, registrando un crecimiento de 7,7%, lo que se explica por crecimientos en todos los mercados en los que la compañía opera: de exportación, doméstico en Chile, mercado doméstico en Argentina y Estados Unidos.
Mercado de manzanas y peras Argentinas en Cuba
Una comitiva argentina participó del evento realizado en Cuba. Asistió el secretario Murchison, quien mantuvo conversaciones tendientes a abrir ese mercado para las manzanas y peras de nuestro país. El secretario de Alimentos y Bioeconomía de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, Andrés Murchison, encabezó la delegación empresarial argentina que participó en la Feria Internacional de la Habana -FIHAV 2018-, entre el 29 de octubre y el 1 de noviembre.
Presentaron Sistema de Producción Argentino en la COP25, en Madrid
Expuso sobre la temática en una jornada organizada por FA0, y fue parte del lanzamiento de Plataforma de acción climática en agricultura de Latinoamérica y el Caribe (PLACA). El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, disertó hoy en la "Mesa Redonda Nexus: cadenas agroalimentarias - adelantando acciones climáticas en cadenas alimentarias de agricultura resiliente y sostenible para un mundo a 1.5°C", organizada por la FAO en el marco de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que se lleva a cabo esta semana en Madrid.
Oportunidades de cooperación en AgTech con Australia
Encuentro bilateral enfocado en un sector innovador pensado para fomentar el acercamiento de los productores agropecuarios a la tecnología. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria organizó junto a la Embajada de Australia una presentación sobre el desarrollo del sector de nuevas tecnologías para el sector agropecuario (AgTech) en la que representantes del sector privado y funcionarios intercambiaron experiencias y analizaron oportunidades de cooperación.
Biomedal presenta GlutenDetect el Kit para detectar la ingesta de gluten
Este kit detecta la ingesta de gluten en muestras de orina y heces mostrando los resultados en menos de 15 minutos. El producto es el resultado de varios proyectos de I + D + i, desarrollados en colaboración con científicos de la Universidad de Sevilla y cofinanciados por la Asociación Madrid Celiac y Sensible al Gluten, Corporación Técnica de Andalucía (CTA) y el Ministerio Español de Economía, Industria y Competitividad.