FoodNewsLatam - Internacional - Page #143

Internacional

Usted probablemente está familiarizado con el orégano, una especia culinaria que le da sabor a muchos platos tradicionales italianos. En la cocina, las hojas de la planta de orégano Mediterráneo (Oreganum vulgare) se utilizan ya sea frescas o secas, y también se puede preparar para hacer una tisana (un té de hierbas) rica en antioxidantes. Además de su gran sabor, las hojas de orégano contienen varios compuestos activos medicinalmente que tienen beneficios significativos para la salud.

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El uso de declaraciones negativas, como "libre de" ha sido ampliamente adoptada en toda la industria. Los consumidores de hoy creen que es cada vez más importante informar lo que está en el producto en lugar de utilizar las afirmaciones sobre lo que no es. Un movimiento a la comunicación positiva es esencial para ganar la confianza de los consumidores. Cada vez más fabricantes hacen hincapié en la naturalidad de sus productos mediante el uso de afirmaciones negativas.

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El efecto del estracto de hojas de la Moringa oleifera (MOL), corteza (MOB) y semillas (MOS) para observar su eficacia como agente anti-cáncer de mama y colorrectal. Para dilucidar la eficacia de estos extractos se analizaron la motilidad celular y ensayos de supervivencia clonogénicos para evaluar los cambios fenotípicos en MDA-MB-231 (mama) y HCT-8 (colorrectal) en líneas celulares de cáncer.

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Un vaso de leche. Agua entre las bebidas. Pre-carga de carbohidratos. Todo el mundo, al parecer, tiene su propio método probado y verdadero para la prevención de la resaca. Pero en Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) investigaron junto a Horticultura Innovación Australia los beneficios ocultos de la pera.

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Las personas que comen alimentos picantes casi todos los días tienen la oportunidad de vivir un 14% más que los que consumen menos alimentos picantes una vez a la semana, de acuerdo con un nuevo estudio realizado en Harvard. Los comedores de alimentos picantes regulares también son menos propensos a morir de cáncer y enfermedades cardiacas y respiratorias que los que comen alimentos picantes con poca frecuencia.

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Recientes investigaciones demuestran la importancia creciente que otorgan los consumidores al consumo de fibra en su dieta diaria. Las razones son variadas, pero una de las principales motivaciones que hace que los consumidores incluyan la fibra en su dieta es el control de peso. Hélène Alexiou, directora de comunicación sobre nutrición del BENEO Institute, explica cómo las fibras prebióticas ayudan al control de peso a largo plazo, principalmente en la gestión de la ingesta calórica que realiza diariamente una persona.

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Hombres y mujeres que se adaptan a su dieta diaria para satisfacer actuales directrices dietéticas del Reino Unido podrían reducir su riesgo de un ataque al corazón o un derrame cerebral hasta en un tercio, según un nuevo estudio del Kings College de Londres. El estudio, reclutó hombres y mujeres sanas de mediana edad para comparar los efectos sobre los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) de seguir una dieta basada en las directrices de salud del Reino Unido en comparación con una dieta tradicional británica de más edad.

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