Cereales Nestlé acaba de lanzar NESQUIK ALPHABET, los nuevos cereales infantiles chocolateados que, sin añadir ningún tipo de edulcorante, contienen un 40% menos de azúcares que sus homólogos en el mercado. Para este lanzamiento, elaborado con cereales integrales como ingrediente principal, con aromas naturales y sin aceite de palma,
Costa, marca de Carozzi, en su constante trabajo por innovar y elaborar los mejores productos, lanzó al mercado Costa Bits, exquisitas obleas largas crujientes, rellenas con crema y crunchys de distintos sabores. Costa Bits están disponibles en dos sabores: Vainilla con crunchys sabor chocolate, y Frutilla con crunchys de frutilla. Ideales para acompañar postres, helados o simplemente comerlas solas en cualquier momento del día.
El maíz es el alimento que proporciona cantidades significativas de calorías, proteína y otros nutrientes a la dieta de grandes sectores de la población mexicana. Mediante la nixtamalización o cocimiento del maíz con cal (nixtli cal de cenizas y tamalli masa de maíz cocida) se pueden producir masa para tortillas, botanas y harinas de maíz. En México, por ejemplo, este proceso tradicional es utilizado por 12,000 molinos y por 54,000 tortillerías aproximadamente.
Los alimentos sin gluten se han convertido en una gran tendencia alimentaria en los últimos años y según los últimos estudios de las agencias de tendencias alimentarias seguirán floreciendo nuevas innovaciones basadas en este “claim”. Así el mercado a nivel global de estos productos lo sitúan en unos 3000 millones de dólares y en América Latina ascenderá a US$127,3 millones para 2018 según Euromonitor Internacional. Para otras consultoras se espera que el crecimiento anual de los productos libres de gluten sea de un 6-11%.
Watson se enorgullece en anunciar la comercialización de VitaBOOST10 ™, una premezcla de vitaminas y minerales especialmente formulado para complementar los productos sin gluten. Para aquellos que sufren de un trastorno digestivo, que puede ser especialmente importante comer una dieta equilibrada, la elección de los alimentos son una buena fuente de vitaminas y minerales.
Medifast, Inc., un fabricante y proveedor líder en Estados Unidos de la pérdida de peso clínicamente probado, con productos y programas de vida saludable, anuncia el lanzamiento de dos grandes soluciones snacking. Las nuevas Rosemary Sea Salt y Multigrain complementarán la línea existente de Medifast de productos saludables. Las galletas están llenas de ingredientes nutritivos, de primera calidad, como el trigo orgánico, la cebada, el centeno y la avena, y son, naturalmente, con sabor, sin colorantes artificiales, edulcorantes ni conservantes.
En 2008, completamente reestructurado y ampliado los laboratorios de investigación y desarrollo (FEA) de Lohmann. Los proyectos a medida, se realizan para sus clientes en el sector farmacéutico y de alimentos, así como en otros campos de aplicación. Con la apertura de sus nuevos laboratorios han multiplicado sus capacidad de laboratorio para así llevar a cabo tareas de investigación y desarrollo versátiles de acuerdo a las consultas de los clientes.
