Royal DSM, una compañía mundial basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sustentable, publicó un nuevo informe en su Consumer Insights Series que muestra que muchos consumidores están agregando más alimentos y bebidas de origen vegetal a sus dietas. El informe, basado en la encuesta de 2.500 consumidores en Europa y los EE. UU., muestra que el 46% de las personas que consumen lácteos a diario también consumen ocasionalmente alternativas lácteas.
Chr. Hansen se da cuenta de un sólido crecimiento orgánico del 10% en los primeros tres meses del año financiero 2018/19, cumpliendo con nuestro 'Nature's no. 1 - Sostenibilidad de las ambiciones de crecimiento. Chr. Hansen reporta un sólido crecimiento de ingresos orgánicos del 10% en los primeros tres meses, lo que corresponde a un 6% de crecimiento reportado debido a los impactos adversos de la moneda: Cultivos y enzimas alimentarias 10%, Salud y nutrición 17% y Colores naturales 6%.
Kerry, un líder mundial en sabor y nutrición , acaba de lanzar el estudio Gráficos Taste Latam 2019, con las principales tendencias de sabores culinarios, dulces y bebidas en América Latina. De acuerdo con los datos levantados por la empresa, mucho va a cambiar cuando pensamos en hábitos alimenticios - prueba de ello es la mayor demanda de los consumidores por sabores auténticos, caseros y que remiten a los tiempos de la infancia.
BENEO ofrece ingredientes funcionales derivados de la raíz de achicoria, la remolacha azucarera, el arroz y el trigo que permiten el desarrollo de alimentos y bebidas limpios, no cariogénicos, sin gluten y sin lactosa, prebióticos, con grasa o azúcar reducidos que aumentan el peso. Control, digestivo, salud ósea y dental o ayuda a equilibrar los niveles de energía.
Vivimos en una sociedad cada vez más frenética, en la que los snacks están ganando cada vez más popularidad entre los consumidores. La gente tiene poco tiempo para cocinar. Pero incluso el picoteo entre horas o de camino a algún lugar exige que los alimentos sean frescos, atractivos y sabrosos. EXBERRY®, el fabricante líder de productos alimenticios colorantes, ha identificado las cinco tendencias más importantes de este año para satisfacer las necesidades de sus consumidores.
Tate & Lyle, la empresa líder en proveer soluciones e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas concluyó que los consumidores no solo demandan productos más saludables, sino también buscan buen sabor, buena consistencia y buena apariencia.
Ideas frescas para cada ocasión. Bebidas lácteas con sabores, yogures para beber y bebidas lácteas de frutas: las bebidas a base de leche se han establecido en numerosos mercados con una combinación de placer y naturalidad. Döhler le ofrece conceptos de producto innovadores para cada ocasión, permitiéndole proporcionar a sus consumidores exactamente lo que desean:
