El pisco peruano, reconocido por su calidad y arraigo cultural, ha iniciado un ambicioso proceso de posicionamiento en Europa, con especial enfoque en Hungría. A través de una serie de eventos organizados por la Embajada del Perú en Budapest, esta emblemática bebida busca abrirse paso en nuevos mercados internacionales.
La ONG internacional, Sinergia Animal, reveló en el Congreso imágenes inéditas de tres productores de huevos en Perú. La organización advierte sobre riesgos para la salud pública.
Cada 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje, una fecha clave para reflexionar sobre la economía circular y cómo nuestras decisiones diarias pueden marcar una diferencia.
La marca española de bebidas vegetales Yosoy ha lanzado una campaña que promueve la transparencia y la conciencia en el consumo de productos alimenticios, especialmente aquellos utilizados en la preparación de café.
La industria de alimentos y bebidas en Perú continúa consolidándose como una de las más dinámicas de América Latina, con un crecimiento sostenido en producción, innovación y exportaciones. Detrás de cada bebida embotellada, de cada proceso de refrigeración o pasteurización, hay un elemento esencial que muchas veces pasa desapercibido: la energía.
El camote, también conocido como batata, boniato, papa dulce, patata dulce, chaco o incluso kumara en algunas regiones del Pacífico, es una raíz comestible originaria de Sur América que ha cobrado relevancia no solo por su sabor y versatilidad culinaria, sino también por sus poderosas propiedades nutricionales.
El comercio mundial de alimentos crecería 1.5% en 2025 respecto al 2024, generando importantes oportunidades para la industria alimenticia y agroexportadora del Perú, según Edgar Vásquez Vela, director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (Cien-Adex).
