Las bacterias ácido lácticas se han empleado históricamente en la producción de alimentos y bebidas fermentadas, como agentes de bioconservación. Tal función se atribuye a la producción de compuestos antibacterianos, como pueden ser los ácidos orgánicos o incluso compuestos de naturaleza proteínica, como las bacteriocinas y las enzimas que degradan la pared celular de bacterias (p. ej., peptidoglucano hidrolasas).
Los probióticos se han consumido desde tiempos prehistóricos como los productos lácteos fermentados como el queso, el yogur, la mantequilla y la leche. Según la Organización Mundial de la Salud y de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO / OMS) la definición de los probióticos es "microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio de salud en el host".
Durante miles de años, la gente ha utilizado la levadura para fermentar el vino, la cerveza cerveza y el pan de levadura. Ahora, investigadores de Stanford han manipulado genéticamente la levadura para hacer medicamentos analgésicos, un avance que anuncia una más rápida y potencial manera menos costosa de producir muchos tipos diferentes medicamentos a base de plantas.
Eso es fácil con Bio-Botanica®, un fabricante y proveedor líder de extractos botánicos de alta calidad, para la industria y el servicio de la Alimentos y Bebidas. Durante 40 años, Bio-Botanica ha jugado un papel clave en el suministro de ingredientes naturales para algunos de los productos más interesantes e innovadores en ser lanzados al mercado.
OptiMSM® es la única instalación especializada en la producción de MSM conforme a las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes (cGMP) en todo el mundo, eliminando el riesgo de contaminación producida por toxinas como benceno, tolueno o pesticidas. Además, es la única instalación de producción dedicada especialmente a MSM que está avalada por la norma ISO 9001:2008 y acreditada por la FSSC22000:2010.
Un nuevo estudio publicado revela que el etiquetado de GMO no actuaría como advertencia para los consumidores. El estudio, presentado en la conferencia anual de la Asociación de Economía Agrícola y Aplicada, que se celebró en San Francisco el 27 de Julio, se basa en cinco años de datos (2003, 2004, 2008, 2014 y 2015). Se centra en la relación entre dos preguntas principales: si Vermont se opone a los transgénicos en los alimentos disponibles en el mercado, y si los productos encuestados que contienen GMO deben ser etiquetados.
En un estudio realizado por organizaciones de investigación, anunció que los consumidores astaxantina CDX-085 y ASTX-1F mostraron más de dos y media veces más biodisponibilidad oral que otro producto líder de astaxantina de microalgas. La biodisponibilidad se determina midiendo la exposición plasmática de astaxantina durante cuatro días después de una sola dosis.
