La inflación, el cambio climático, los conflictos geopolíticos, los rezagos de la pandemia, el aumento de la población, el crecimiento de las economías emergentes en Asia que demandan mayor cantidad de alimentos y la utilización de granos básicos como biocombustibles han puesto en la mira la autosuficiencia alimentaria a nivel mundial.
La reducción de emisiones GEI, la implementación de materiales renovables y la innovación en procesos de producción son claves para fomentar la sostenibilidad en el sector privado.
Westfalia Fruit se complace en anunciar un avance significativo que subraya su firme compromiso de impulsar el sector del aguacate de Mozambique. Con un enfoque en fomentar el crecimiento y la innovación, la compañía se enorgullece de presentar su próxima iniciativa de expansión de la planta de empaque.
Una parte esencial de la nutrición personalizada es comprender los hábitos alimenticios de un individuo. Y la IA puede analizar datos históricos de comidas, preferencias culinarias y restricciones dietéticas.Inteligencia artificial.
El Internet de las cosas (IoT) está revolucionando industrias en todo el mundo, y la industria alimentaria no es una excepción. Una empresa a la vanguardia de esta revolución tecnológica es Danone S.A., una corporación multinacional de productos alimenticios con sede en París, Francia.
La siembra de nubes, una controvertida tecnología que estimula artificialmente las precipitaciones, se está aplicando en 62 municipios de México para mitigar los efectos de la extrema sequía que afecta al país.
Alimentaria FoodTech, la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, mostrará las últimas tendencias e innovaciones en tecnología en el foodservice.
