POWERBake® 8000 xilanasas fúngicas garantizan un proceso de panificación más eficiente y más estable, proporcionando mayores volúmenes al producto final. DuPont anuncia el lanzamiento de una nueva generación de enzimas de la línea DuPontTM Danisco® POWERBake®, para su uso en la industria de panificación.
MERCADOS
Yogur Chobani: listo en un abrir y cerrar de ojos
¿A quién no le gusta la combinación de un yogur griego fresco con una mezcla seca crujiente? El propietario de marca Chobani quería ver este producto en las estanterías de los comercios como un solo producto pero con ambos ingredientes claramente separados. Fue un desafío técnico sumamente complejo, pero gracias a las posibilidades del IML se pudo crear una solución atractiva y flexible.
Tendencias del futuro en el mercado de melón y sandía
El consumidor impone nuevos criterios de compra basados en el sabor, la dieta saludable, el tiempo y la transparencia Cartagena. Los nuevos escenarios de venta obligan al desarrollo de nuevos enfoques basados en la oferta de soluciones más que en la oferta de productos.
Alianzas que fortalezcan la investigación agrícola en el posconflicto
En la visita participaron la embajada del Reino Unido en Colombia, la Agencia de innovación del Reino Unido - Innovate UK, el Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT, agricultores de la región Caribe e investigadores del Centro de Investigación Caribia. Once delegados del sector privado, ONG’s y universidades del Reino Unido visitaron el Centro de Investigación Caribia de la Corporación colombiana de investigación agropecuaria – AGROSAVIA, en Sevilla (Magdalena), en el marco de la convocatoria Agri-tech Catalyst, para conocer proyectos de investigación y así explorar posibles proyectos conjuntos.
Solución innovadora para el envasado de productos congelados de panadería
La empresa italiana SITMA, especializada en el diseño y construcción de soluciones, máquinas y líneas de producción completas para las industrias de Empaquetado, Postprensas, DM / Transpromo y E-Logistics, mostrará una nueva máquina para envolver pizzas congeladas y panadería. La nueva tecnología de SITMA se lanzará en la próxima edición de la feria IPACK-IMA en Milán.
El sector de los zumos y néctares apuesta por la innovación
Los expertos coinciden en el consumidor como eje primordial de la innovación del sector El Colegio de Veterinarios de Madrid (Colvema) ha acogido la jornada "La innovación en la producción y transformación de frutas y hortalizas" La mejora en la eficiencia y la sostenibilidad de los procesos es el objetivo marcado por parte de Asozumos Madrid 4 de mayo de 2018.-
Vino ecológico con Ecoracimo 2018
Seipasa patrocinará la XIX edición del Concurso Internacional Ecoracimo con el objetivo de contribuir al fomento, promoción y desarrollo del vino ecológico. Seipasa, empresa especializada en el desarrollo y fabricación de biopesticidas, bioestimulantes y nutricionales para la agricultura, ha firmado un acuerdo con Ecovalia para convertirse en patrocinador exclusivo de Ecoracimo 2018, el concurso internacional que elegirá al mejor vino ecológico del mundo.