Bazán dirige las cocinas de Ambrosía y Ambrosía Bistro en Santiago de Chile, aplicando el estilo francés a un menú del mercado local.Chef y madre de dos hijos, Bazán e spera empoderar a las mujeres para que busquen ambas la excelencia en la cocina y la vida familiar. El reconocimiento será otorgado en la entrega de premios de Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 el 10 de octubre en Buenos Aires.
En el marco de inspecciones integrales a molinos harineros de Córdoba y Santa Fe, se encontró en la localidad cordobesa de Las Varas, una planta que operaba con una flagrante fuga de 5 bolsas de harina de trigo por minuto en la balanza del CEMT.
El Programa de Pre-Embarque SAG/USDA-APHIS es el resultado de un convenio tripartito entre el SAG, el Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Asociación de Exportadores de Chile (ASOEX).
La campaña Save Food es una iniciativa para minimizar la pérdida y desperdicio de alimentos a nivel global, impulsada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación). El objetivo principal consiste en promover la creación de redes entre los diferentes actores de la cadena de valor extendida de alimentos y la industria de envases y embalajes. Permite generar conciencia, no sólo en los consumidores, sino también en los diferentes roles involucrados a lo largo de toda la cadena, a través de políticas de educación e investigación que posibilitan minimizar la pérdida y desperdicio de alimentos, alineándose a su vez con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
La medida contempla a la industria cárnica bovina, porcina, equina, ovina y caprina. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) anuncia la eliminación de la obligatoriedad de impresión de los romaneos en la industria frigorífica.
La lonchera es indispensable para este regreso a clases y para los que trabajan fuera de casa. Por lo que Kantar, a través de su panel Usage, el cual permite conocer el consumo de alimentos y bebidas preparados en casa, dio a conocer de qué está compuesta y quiénes son los principales consumidores, en ese sentido no solo los niños, sino los jóvenes de hasta 24 años se destacan, ya que, por lo menos, tres veces a la semana consumen alimentos hechos en casa, estando fuera de ésta.
Ali Saifi, diretor-executivo da Cdial Halal, teve a honra de se reunir com o secretário de Comércio e Relações Internacionais do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), embaixador Orlando Leite Ribeiro, no dia 30 de julho, em Brasília. Durante o encontro, Ali ressaltou a importância de abrir novas oportunidades comerciais nos países islâmicos.
