La Colza, proveniente de la especie Brassica napus y Brassica rapa, es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más importantes que se cultivan anualmente en los climas templados, como Europa, Canadá, China, India y Australia. Las semillas (que contienen aceite de 40-48% de la materia seca) son actualmente procesadas para producir aceite que se vende principalmente al mercado de alimentos y el biodiesel, pero también es adecuado como materia prima para lubricantes, plásticos, jabones, etc. Dependiendo en el método de extracción de aceite, la masa de la semilla residual puede ser designado como:
Europa
Sentil presentará en Sicur su nuevo sistema de Casia
Presentará el sistema CASIA, una innovadora solución para la dispensación y control automatizado de equipos de protección individual y material y vestuario de trabajo mediante pantallas interactivas. “En Sentil consideramos que la seguridad y la salud laboral son dos factores importantísimos para la productividad y la competitividad empresarial”, Juan Félix Castillo, director general Sentil.
BENEO presenta un nuevo recubrimiento translúcido para chicles en ISM 2016
BENEO presenta una nueva capa translúcida de chicle en ISM 2016 el 31 de enero al 3 febrero 2016 e Colonia, Hall 10.2, Stand g-77. BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, está utilizando 2016 ISM en Colonia para presentar su nueva tecnología de recubrimiento de goma translúcida de ISOMALT por primera vez. Este proceso innovador permite a los fabricantes de chicle crear productos atractivos que ofrecen en términos de transparencia y brillo, manteniendo también la estabilidad a lo largo de toda su vida útil.
Delicadeza, claridad y autenticidad que conquista a los italianos
Producida con destilados de calidad cuidadosamente seleccionada, la grapa Candolini está caracterizada por un aroma refinado y fresco. El gusto, particularmente delicado, conquista a los italianos llevando a las distintas grapas a alcanzar ya en 2008 el liderazgo del mercado. Grapa Candolini Blanca tiene un aroma y gusto equilibrado, particularmente delicada, límpida y agradable. Su refinamiento seduce y conquista. Ideal después de las comidas.
Asociación granulada de taninos gálicos, elágicos y catequinicos para su vino
El Tanino Antiox Forte Dolmar está especialmente indicado en la elaboración de vinos sin sulfuroso, o en aquellas vinificaciones donde queramos disminuir el contenido del mismo. Los compuestos por taninos gálicos y elágicos junto a taninos catequínicos TANINO ANTIOX FORTE forma un producto idóneo en la lucha contra la oxidación tanto enzimática como química. La acción de TANINO ANTIOX FORTE DOLMAR es de vital importancia en la entrada de la uva, donde la presencia de oxígeno es elevada, evitando así los procesos oxidativos.
La Red Profesional de Blendhub Corp., celebra su primer evento internacional en Dubai
La Red Profesional de Blendhub Corp. está integrada por profesionales de la industria alimentaria alineados bajo los mismos valores. Blendhub Corp. acogerá este evento, que coincide con Gulfood, el miércoles 24 de febrero en el Conrad Hotel de Dubai. El encuentro incluirá una introducción general a la red y al concepto de "valor compartido a través de la colaboración.
Levaduras y herramientas útiles para reducir la Ocratoxina A
La Ocratoxina A (OTA) es una micotoxina producida por varios mohos del genero Aspergillus, parásitos secundarios de las uvas. El nivel máximo tolerado en los vinos es de 2 μg / L. La eliminación parcial de esta molécula ha sido estudiada con medios clásicos como los clarificantes enológicos. Entre ellos, solo algunos carbones enológicos tienen un impacto sobre la molécula pero también un impacto negativo sobre el color y las sensaciones aromáticas como gustativas.


