Cargill introduce un aceite de soja a partir de soja criado convencionalmente (no-GM) y con identidad preservada (IdP) para los clientes interesados ??en la exploración de una reclamación no OGM en su etiqueta del producto.
Latinoamérica
Alimentos funcionales: la ciencia detrás de la nutrición del futuro
El INTA apuesta por la bioinformática para crear alimentos que promueven la salud, una tendencia que está transformando la industria alimentaria a nivel mundial.
El mito de los -18ºC en la congelación de alimentos
Todos hemos escuchado alguna vez que las espinacas tienen mucho más hierro que otras verduras. Y quizás también le suene la famosa idea de que esto se debe a una coma mal puesta en un trabajo sobre las cantidades de este nutriente en las verduras publicado en 1870 por Emil Wolff.
Mycobites: la foodtech que conquistó la industria alimentaria chilena
Las nuevas tecnologías han permitido grandes innovaciones en diversas industrias de la economía, han surgido las fintech, proptech o las foodtech.
¡Nos vemos en 2024 en el Oeste productivo!
El Oeste de Paraná, donde se realizará la 23a edición de AveSui América Latina, es hoy la región que concentra el mayor metro cuadrado productivo de proteína animal del mundo, reuniendo las mayores agroindustrias y cooperativas del sector avícola y porcino.
Vuelve Keto Stgo: el evento más importante para los “keto lovers”
La versión 2023 del evento llega para sorprender a los seguidores, médicos, nutricionistas y entusiastas de la salud metabólica y longevidad con speakers y un mercado para emprendedores keto.
Agrovision y Greenvic amplían su alianza a China
Greenvic, con sede en Chile, está lista para iniciar una asociación accionaria estratégicamente alineada con Agrovision China y está estableciendo su plataforma de ventas y marketing con sede en Shanghai.