Com esculturas de até quatro metros de altura, todas desenvolvidas em chocolate, parque é a nova atração na Serra Gaúcha. Os Chefs Fernando de Oliveira e Abner Ivan, foram os escultores a frente do projeto que no total foram 2 meses de pesquisas e viagens para treinamento em Paris e 4 meses de trabalho. Os chefs contaram com uma equipe de 4 chefs que os auxiliou na montagem das peças.
Esta actividad es organizada y creada por la Fundación Nuestra Tierra para posicionar el “Producto País” nuestro Cacao, que es la meta principal por parte de sus organizadores. Con el objetivo de impulsar las capacidades productivas que se desarrollan en el territorio nacional y reactivar las unidades productivas de Cacao que se encuentran en el país, para el mes de octubre se efectuara la tercera edición de la “Expo Feria Internacional del Chocolate 2015”, bajo la Cúpula del Extraordinario Poliedro de Caracas, donde sus protagonistas serán el “Cacao y el Chocolate” de nuestra tierra.
Como desde hace once años, se presentará Caminos y Sabores: la feria de alimentos regionales, artesanías y turismo. Se llevará a cabo del jueves 9 al domingo 12 de julio y permitirá un contacto cara a cara con productores de todas las regiones del país.
Cacao peruano de AMAZ Premium Chocolate logró importante distinción en Feria SIAL Canadá 2015. La empresa asesorada por Sierra Exportadora obtuvo galardón en el concurso ‘SIAL Innovation’, por lo que es la primera vez que un producto peruano logra dicha distinción en este evento.
La VI edición del “Salón del Cacao y Chocolate Perú 2015” tendrá lugar del 02 al 05 de julio de 2015 en el Centro de Convenciones del Hotel Maria Angola de la ciudad de Lima, habiéndose previsto la participación de productores de cacao provenientes de organizaciones de diversas regiones invitadas del continente.
Asimismo, las tendencias han obligado a los fabricantes a crear envases para porciones más pequeñas y de un solo servicio que se procesan a mayores velocidades de rendimiento que los productos de tamaño completo.
El Grupo Barry Callebaut , el mayor fabricante del mundo de chocolate y productos de cacao de alta calidad, ha anunciado hoy que la Comisión Europea le aprobó la ampliación de propiedades saludables de los flavonoides del cacao ( Reglamento (UE) 2015/539 )
