Nicolai Prytz, director de sustentabilidad y estrategia de TOMRA, ha analizado cómo empresas, consumidores y autoridades pueden ayudar a hacer que el futuro de los alimentos sea un futuro sustentable. Con una población en rápido crecimiento, la adopción a nivel mundial de prácticas de producción sustentable es una cuestión imprescindible para proteger el futuro del planeta.
El startup agtech será parte de la cadena de trazabilidad basada en blockchain más grande del mundo. S4 se graduó del programa Startup with IBM y continúa expandiéndose en Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Estados Unidos, Alemania, Ucrania y Turquía. S4, un startup dedicada a crear tecnología para disminuir el riesgo climático y productivo en la producción de cultivos,
Smurfit Kappa, líder en soluciones de envasado Bag-in-Box®, ha lanzado recientemente un nuevo envase stand-up para el aceite de oliva. Incluido en su innovadora oferta de Pouch-Up®, el nuevo envase está disponible en unidades de 1,5 L y pesa 17 veces menos que su homólogo de vidrio.
La firma ha acudido con sus últimas novedades a dos de las ferias europeas más importantes del sector, INTERNORGA en Alemania y SANDWICH & SNACK SHOW en Francia. ZUMEX® centra su estrategia europea para 2016 en consolidar su liderazgo en Francia, Alemania y UK. En el último ejercicio la compañía ha intensificado su penetración y ha logrado crecer más de un 40% en ambos mercados. En Francia, ZUMEX cuenta con importantes retailers como Carrefour o Système U, mientras en Alemania está presente en cuentas como Edeka o Rewe.
El propilenglicol, es un conservante de alimentos, es un compuesto orgánico que forma parte de la familia del alcohol. Como aditivo, el propilenoglicol se puede encontrar en una serie de productos industriales y comerciales. Lo más populares son Antifreeze, champús, acondicionadores, alimentos congelados y helados. Aunque, The U.S. Food and Drug Administration ha reconocido este producto como "generalmente seguro para usar", y el Personal Care Products Council aprobó su uso para los humanos, pero este aditivo ha dado una gran cantidad de controversias.
Mejoras globales en la gestión de los pastos podían dar a los pastizales un papel significativamente más importante en la producción de alimentos. Una mejor gestión aumentaría la producción de carne y leche, y evitaría la necesidad de una alimentación adicional para el pastoreo de Ganado (la alimentación en forma de cereales que de lo contrario podría estar disponible para el consumo humano). Una mejor gestión principalmente implicara la fertilización adecuada para retener suficiente cantidad de fósforo en la tierra.
Debido al aumento de las exigencias reguladoras en todo el mundo, hoy en día el etiquetado constituye un proceso muy complejo y más fundamental que nunca para los productos. Los actores de la industria de los alimentos y las bebidas se muestran especialmente preocupados por los costos de los materiales y desean optimizar su inversión mientras aumentan el reconocimiento de sus marcas.
