Un innovador estudio de ProVeg arroja luz sobre el papel fundamental del color a la hora de orientar a los consumidores hacia la adopción de carne de origen vegetal.
Ingredientes
Alimentación y salud mental: Una relación compleja
La buena alimentación es un aspecto de la vida que muchas veces es olvidado, de hecho, una mala nutrición puede ser un factor directamente proporcional para desarrollar enfermedades de salud mental.
Stratum Nutrition® presentará Bimuno GOS en la Cumbre de Nutrición Activa y Deportiva de EE. UU. de 2024
Stratum Nutrition® ('Stratum'), socio de distribución del ingrediente prebiótico Bimuno® GOS de Clasado Biosciences en EE. UU. y Canadá, participará en la Cumbre de Nutrición Activa y Deportiva de EE. UU. (SANS) 2024, que tendrá lugar del 12 al 14 de febrero. en el Hyatt Regency Mission Bay en San Diego.
Expertos abordan los desafíos de la industria alimenticia y sus posibles soluciones en seminario web
El encuentro, organizado por el Gremio AB Chile y el Centro de Innovación UC, convocó a diferentes investigadores del área para analizar el actual escenario de los alimentos y dilucidar innovadoras soluciones.
Miami-Dade genera solo el 50% de los alimentos requeridos por sus habitantes
La investigación de la Universidad de Colorado Boulder revela que el condado no satisface la demanda calórica vegetal de la población local.
Desmentidos por expertos: Seis mitos y verdades sobre los carbohidratos
Enfrentarse a mitos arraigados sobre la alimentación es esencial para cultivar hábitos nutricionales saludables. La idea errónea de que "todos los carbohidratos son malos" ha llevado a una percepción negativa generalizada, ignorando la distinción clave entre carbohidratos simples y complejos.
Puratos anuncia cambio de imagen de sus cremas para batir
Puratos de Chile, la sucursal local de la empresa belga de insumos para la industria alimentaria, anunció el cambio de imagen de sus cremas de batir, las cuales son elaboradas a base de aceite vegetal y utilizadas para decoraciones, rellenos y coberturas en pastelería, principalmente.