Los herbicidas son productos químicos utilizados para controlar la vegetación no deseada. Las malas hierbas o vegetación no deseada compite con los cultivos por los nutrientes y el agua. Esto se traduce en bajo rendimiento de los cultivos y la mala calidad de los cultivos. Los herbicidas se aplican al campo antes o durante la plantación para minimizar el crecimiento de malezas y maximizar el rendimiento de la cosecha deseada. También se utilizan en la gestión forestal para prepararse para la replantación.

El mercado de la lecitina se valoró en USD 784,5 millones en 2014 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,9% entre 2015 y 2020. El segmento de alimentos en el mercado de la lecitina se proyecta para alcanzar un valor de 177.37 millones de toneladas en 2020. La nutrición y segmento de suplementos dominó el mercado de los fosfolípidos. Los factores impulsores del mercado de la lecitina y fosfolípidos son el aumento de las aplicaciones para alimentos para animales, productos farmacéuticos y alimentos.

El mercado mundial de las fibras dietéticas, en términos de valor, se espera que alcance USD 4,31 mil millones en 2020, a una tasa compuesta anual de alrededor del 13,2% durante el período de pronóstico. Factores como problemas de salud, dieta sin conciencia, la introducción de tecnologías avanzadas, el aumento de la renta disponible, y aumento de la población de clase media son los principales impulsores del mercado de fibras dietéticas.

Después de muchas semanas de negociación y renegociación, los dos productores de cerveza más grandes del mundo se fusionan. Este acuerdo se ha producido en gran parte porque los mercados occidentales se esfuerzan por factores tales como la reducción del consumo de cerveza y la preferencia por la cerveza artesanal sobre marcas principales. 

Los productos básicos agrícolas están pasando por un período de precios más bajos y menos volátiles, según el documento Perspectivas Alimentarias de la FAO. Tras diversas subidas bruscas de precios entre 2007 y principios de 2011, la mayoría de los precios de cereales y de aceites vegetales siguen una tendencia de constante descenso. Entre las razones se encuentran los altos niveles de inventarios, los precios del petróleo mucho más bajos y la renovada fortaleza del dólar EEUU. 

Investigadores de Harvard desacreditan el papel controvertido en grasas saturadas y la salud del corazón. Las personas que reemplazar la grasa saturada (que se encuentra principalmente en carnes y productos lácteos) en sus dietas con carbohidratos refinados no reducen su riesgo de enfermedades del corazón, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de Harvard TH Chan Escuela de Salud Pública.