Los productos de confitería datan desde hace 3,000 años, en Egipto se han encontrado jeroglíficos que muestran la preparación de dulces; los romanos también tenían el gusto por el dulce, era típico de las saturnalia (fiestas romanas) un dulce elaborado a base de miel y frutos secos en cuyo interior se ocultaba una haba; el afortunado a cuya ración había ido a parar el haba era coronado como princeps saturnalicius, y los demás debían obedecer sus órdenes.
Hinds-Bock tiene un equipo de ingenieros dedicados que diseñan los equipos a medida y modificaciones especiales para las máquinas estándar y así satisfacer las necesidades específicas de los clientes. Su departamento de producción incluye una tienda totalmente equipada CNC, un taller de soldadura y montadores eléctricos y mecánicos experimentados.
El equipo de Dairy Intralox se enorgullece de su experiencia proporcionando soluciones optimizadas a la medida de medios de transporte para satisfacer las necesidades de plantas específicas, utilizando las bandas modulares de plástico, ThermoDrive®, y Activated Roller Belt ™ (ARB™).
VERYX transforma la clasificación digital con una plataforma modular de clasificadores con alimentación por tolva y alimentación por banda que satisfacen todas sus necesidades. La innovadora arquitectura mecánica, el vanguardista motor electrónico de clasificación, los avanzados algoritmos de máquina y las completas funcionalidades de información de VERYX suponen una revolución en materia de rendimiento que define el nuevo estándar de clasificación digital:
El ultrasonido representa un método de procesamiento no térmico que emplea ondas de sonido con frecuencias por arriba del umbral del oído humano. El tratamiento con ultrasonido es uno de los métodos físicos utilizado para la modificación del almidón y ofrece la oportunidad de aplicarlo para mejora de sus propiedades. El almidón es ampliamente utilizado en la industria de los alimentos como espesante, gelificante, microencapsulante, etc., dependiendo de sus propiedades funcionales.
Desde la época prehispánica se han elaborado bebidas alcohólicas, de diversas plantas para la obtención de bebidas fermentadas. Son obtenidas de diversas palmas para lograr las bebidas fermentadas como la tuba obtenida de la palma Cocos nucifera, el ogorogoro obtenido de la palma Phoenix clotifer, la chicha de la palma Parajubaea, la savia obtenida de Elaeis guineensis y Raphia hookeri en Nigeria.
Se dice que desde hace más de 500 años a.c. el hombre ha consumido productos lácteos fermentados sin saber lo que realmente había en ellos. En México no cuentan con la tradición de consumir dichos productos. Sin embargo el consumo se ha incrementado año tras año. Por lo que representa un atractivo mercado para la industria Láctea.
