El jitomate, uno de los ingredientes más antiguos y económicamente estratégicos de la cocina mexicana, tendrá su propio espacio de celebración este fin de semana, El Complejo Cultural Los Pinos, en el Bosque de Chapultepec de la Ciudad de México, será sede los días 19 y 20 de septiembre de la primera Feria del Jitomate.

Organismos internacionales de salud volvieron a poner el foco sobre cinco categorías de alimentos y bebidas de consumo cotidiano en México, cuyo vínculo con enfermedades crónicas cuenta hoy con respaldo científico sólido.

PepsiCo presentó en México su nueva versión Pepsi Extra Fizz, un relanzamiento que no modifica el sabor característico de la marca, sino la manera en que el consumidor percibe la frescura desde el primer sorbo.

Una aplicación que ya escanea y evalúa más de 600 mil productos comercializados en México puso el foco sobre un puñado de sustancias que aparecen de forma recurrente en alimentos ultraprocesados y en productos de cuidado personal.

La firma en mayo de un nuevo tratado comercial entre México y la Unión Europea reabrió una controversia que llevaba años latente en el mundo lácteo: la protección legal de nombres como parmesano, feta, manchego y gruyere como indicaciones geográficas exclusivas de sus regiones europeas de origen.

El maguey vuelve a tomar la Ciudad de México con una cita que ya se ha ganado un lugar en el calendario gastronómico capitalino, el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal llega a su décima edición los días 5 y 6 de septiembre de 2026, en Doméstico, sobre Avenida Nuevo León 80, colonia Condesa.