Conoce lo práctico que es preparar la pavita para contribuir en la alimentación de la familia. Se puede preparar como guiso, estofado, seco, adobo, a la plancha, parrilla, sopa, horno o en la freidora de aire. El COVID-19 cambió drásticamente los hábitos y formas de consumo, por ello cada vez más familias buscan carne de pavita como una mejor alternativa.
A tres años de la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio, Australia se ha convertido en el principal destino de las exportaciones peruanas a Oceanía. El Perú le exporta a Australia, principalmente, bienes pesqueros (52 %), agrícolas (28 %) y químicos (8 %), e importa insumos (73 % del total).
El mango es uno de los principales productos agroexportadores de Perú y otros países de la región, como México y Brasil, destacando por su demanda en mercados internacionales debido a su calidad, sabor y propiedades nutricionales.
El Ministerio de la Producción a través del Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó un total de trece nuevas Normas Técnicas Peruanas (NTP) la mayoría relacionadas a la industria de alimentos con la finalidad de garantizar su inocuidad y seguridad; y una del sector construcción e industria metalúrgica y siderúrgica que establecen características de la fundición para ser usado en la fabricación de fierro fundido.
La industria peruana del mango hizo una excelente presentación en elShow Cooking durante la feria Fruit Attraction, en el que se elaboró un salmorejo realizado a base de mango Kent peruano.
La Asociación Peruana de Productores - Exportadores de Mangos de Perú (APEM) ha participado de manera “brillante y exitosa” en la feria Fruit Attraction, celebrada en Madrid (España).
En julio de 2024, los envíos de fresa peruana totalizaron 717 toneladas por un valor de $983 000, lo que representa una disminución del 57 % en volumen y del 62 % en valor en comparación con el mismo período del año anterior.
