Restalia, en su búsqueda constante por la innovación, anuncia el uso de la inteligencia artificial del Chat GPT para la creación de nuevas recetas de las hamburguesas de su marca The Good Burger (TGB).
Cada vez que aparece una nueva bicicleta en el mercado, ésta presenta una mejora respecto al modelo anterior.
La entidad ha presentado un informe propio y posteriormente ha debatido – El Packaging Cluster, entidad sin ánimo de lucro que representa a más de 130 empresas y entidades de toda la cadena de valor del sector, ha organizado jornada online para presentar las principales conclusiones del informe ‘¿Qué rol juega el cartón dentro del mundo e-commerce?’, elaborado y dirigido por el propio Clúster.
Cientos de profesionales de la industria alimentaria se han dado cita en la Feria de SIAL que clausuró el 19 de octubre cinco intensos días de ponencias, charlas y networking.
En el marco del proyecto AIRPROT, AINIA está investigando nuevos ingredientes proteicos sostenibles, a partir de fuentes alternativas como insectos, legumbres (altramuz, algarroba, garbanzos, habas o lentejas) y subproductos de la industria agroalimentaria.
El uso de los nanomateriales en la industria agroalimentaria está cada vez más extendido, sin que seamos conscientes de ello. Aun así, hacen falta más investigaciones para conocer mejor las características de las nanopartículas y poder descartar posibles riesgos para nuestra salud y para el medio ambiente.
En Universum, Museo de las Ciencias de la UNAM, se cuenta con un sembradío de hortalizas monitoreado por software que, de manera constante, envía información a “la nube” con respecto a los requerimientos de cada cultivo; aunque emplea tecnología de punta, es posible replicar este proyecto en los hogares.
