Para 2033, las Ventas Combinadas del Mercado de Chocolate Industrial pueden Superar los US$ 87,68 mil millones; el aumento de productos más saludables y sostenibles puede impulsar las ventas.
Hace tiempo que puedes disfrutar de helados 100% vegetales, pero, ¿te imaginas que además estén hechos a partir de un polvo de residuos de comida para evitar su desperdicio? Helados de verduras a partir de polvo vegetal fabricado con residuos de comida. Esta es la última innovación de la industria tecnológica vinculada a la cocina con un enfoque sostenible.
El líder internacional en nutrición vegetal, Haifa Group, Ltd., y el innovador en tecnología de alimentos, SimpliiGood de AlgaeCore Technologies Ltd., han unido fuerzas para optimizar la cadena de suministro de espirulina de SimpliiGood mientras promueven sus objetivos netos cero.
SaborUSA nos explica sus ventajas, diferencias con el vegetarianismo o veganismo y el desarrollo de la industria, en este segmento.
A la hora de comprar alimentos funcionales con prebióticos, la eficacia del producto y las declaraciones probadas son los factores más importantes que motivan la compra por parte de los consumidores.
India envió 5 millones de huevos a Malasia en diciembre y 10 millones en enero y hasta 15 millones en febrero, según Kumar. Las exportaciones han ayudado a Malasia a bajar los precios desde los máximos históricos registrados a fines de diciembre.
Las negociaciones se enmarcan en las recomendaciones de la llamada Declaración de Milán, firmada por 32 países la década pasada por iniciativa de la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad.
