Las altas temperaturas del verano tucumano pueden representar un riesgo para la seguridad alimentaria si no se toman las precauciones adecuadas en el manejo de la carne.
Carne y calor, recomendaciones para un consumo seguro en Tucumán Argentina
PAISES
Brasil abre nuevos mercados para su comida halal
La Cámara de Comercio Árabe-Brasileña divulgó un informe sobre Halal do Brasil, un proyecto sectorial apoyado por la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) para incentivar los envíos de los llamados alimentos halal, aquellos destinados a los consumidores musulmanes.
HUEVOlución en eficiencia: Marcado de productos en la industria del huevo
La empresa avícola DAGU había estado buscando un sistema de marcado que fuera fácil de operar y excepcionalmente fiable para trabajar 15 horas al día, marcando de manera eficiente sus cartones de huevos con fechas de caducidad y números de lote.
Panorama internacional de la carne bovina
En China las Importaciones de carne vacuna están en alerta ante la solicitud de salvaguardia presentada por la industria local .La carne bovina de Paraguay no será prohibida en el mercado de los Estados Unidos.
¿Carne cultivada en laboratorio? Qué es y cómo puede revolucionar la industria alimentaria
Este tipo de producto es positivo porque ofrece una opción más sostenible y ética, reduciendo el impacto ambiental y el sufrimiento animal asociado con la producción cárnica tradicional.
Un anuncio del gobierno chino sobre importaciones de carne pone en alerta a Brasil y a la Argentina
El Ministerio de Comercio de ese país dijo que investigará las compras de cortes vacunos para aplicar posibles medidas de protección a la industria local; la Secretaría de Agricultura argentina dijo que está “siguiendo con máxima atención” el caso.
Industria cárnica: Cuánto del modelo uruguayo puede tomar Argentina para su desarrollo
La industria cárnica es uno de los pilares fundamentales de la economía uruguaya, un sector que ha sabido posicionarse a nivel internacional gracias a la calidad y trazabilidad de sus productos.